Sacharidy poskytují Vašemu tělu nezbytnou energii, ale přetížení sacharidů může mít ve Vašem těle negativní vedlejší účinky a celkové zdraví. Některé z častých příznaků spojených s přetížením sacharidů zahrnují vysokou hladinu cukru v krvi, nadledvinovou únavu, nadýmání a přírůstek hmotnosti. Přetížení carb je fyzickým jednáním nadměrného množství uhlohydrátů.
Fakta o karbách
Sacharidy se skládají z celulózy, škrobů a cukrů. Můžete získat sacharidy v mnoha potravinách, včetně těstovin, obilovin, zeleniny, ovoce a mnoha zpracovaných potravin. Existují dva základní druhy sacharidů, jednoduché a složité. Podle "Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry", jednoduché sacharidy obvykle vám dávají rychlé, ale krátkotrvající výbuchy energie. Navíc vaše tělo může snadno trávit a rozkládat jednoduché sacharidy. Najdete jednoduché uhlohydráty v potravinách obsahujících rafinované cukry, jako jsou bonbóny, bílé chleby a koláče. Komplexní sacharidy se skládají z škrobů a vláken. Vaše tělo má mnohem těžší čas trávit a rozbíjet složité sacharidy. Najdete zde složité sacharidy v potravinách s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou ovoce, zelenina a celozrnná krmiva.
Přibývání na váze
Podle "potravinářských sacharidů: chemie, fyzikálních vlastností a aplikací", ačkoli jíst sacharidy vám může poskytnout energii, kterou vaše tělo potřebuje k řádnému fungování, přetížení uhlohydrátů může mít za následek zvýšení tělesné hmotnosti. Nadměrný příjem sacharidů vede k nadprodukci glukózy v těle. Vaše játra a svaly mohou zpracovávat a užívat jen omezené množství glukózy a vaše tělo uchovává nadbytek glukózy jako tuku. Časem přetížení sacharidů zvýší váš tělesný tuk a povede k nárůstu hmotnosti.
Diabetes typu II
Dalším rizikem přetížení karbohydrátů je vývoj diabetu typu II. Podle "funkčních potravinových sacharidů" spotřebovává přebytek množství jednoduchých sacharidů zvyšuje pravděpodobnost vývoje tohoto typu diabetu více, než konzumuje přebytečné množství složitých sacharidů. Diabetici typu II jsou stav, kdy vaše tělo buď nemůže produkovat dostatečné množství inzulínu, nebo ignoruje dostupný inzulín. Při přejídání sacharidů bude vaše tělo produkovat přebytečný inzulín. Taková nadprodukce inzulinu může přemoci vaše tělo a způsobit nesrovnalosti při produkci inzulínu.
Nadouvání a nadledvinová únava
Přebíjení sacharidů může také způsobit nadýmání. Podle "potravinářských sacharidů: chemie, fyzikálních vlastností a aplikací" uhlohydráty způsobují, že vaše tělo zadržuje vodu. Jak budete jíst více sacharidů, sůl ve vaší stravě způsobí, že vaše tělo se nafoukne. Nadledvinová únava je dalším možným vedlejším účinkem přetížení sacharidů. Nadledvinková žláza uvolňuje hormony, které zvládnou stres. S cílem stabilizovat hladiny uvolňovaných hormonů potřebují nadledvinka bílkoviny a vysoce kvalitní tuky, ale při konzumaci stravy s vysokým obsahem sacharidů se vaše nadledviny mohou vyčerpat, což vede k únavě.
