Elektrolyty jsou druhy minerálů, které tělo potřebuje pro regulaci hladiny vody, krevní kyselosti a svalové funkce. Získáte je z potravin a doplňků. Nejběžnějšími elektrolyty jsou sodík, draslík a chlorid; další elektrolyty zahrnují vápník, hořčík a fosfor. Elektrolyty fungují podobně, ale každá má svou vlastní roli, která podporuje celkové zdraví.
Funkce elektrolytů
Elektrolyty zahrnují kyseliny, báze a soli, ale každý elektrolyt nese určitý elektrický náboj, což z něj činí nevyvážený iont. Tato nerovnováha se používá k přitahování nebo odpuzování jiných nabitých částic v těle na úrovni buněk, což vyvolává různé důležité funkce. Například elektrolyty udržují hladiny vody v krevním oběhu, čímž kontrolují krevní tlak. Tělo také používá elektrických nábojů elektrolytů ke spuštění svalových kontrakcí a aktivování nervové aktivity. Elektrolyty jsou ztraceny prostřednictvím pocení a musí být nahrazeny prostřednictvím spotřeby, aby se udržely zdravé funkce.
Úrovně sodíku
Sodík hraje zásadní roli při udržování rovnováhy náboje v buněčných membránách, obvykle působícím mimo stěny buněk. Jako pozitivně nabitý iont sodík kontrastuje s draslíkem, který se nachází uvnitř buněčných stěn a vytváří gradient známý jako membránový potenciál. Síla sodíku ovlivňuje aktivitu membránového potenciálu a umožňuje tělu řídit funkce nabité nábojem jako přenos nervových impulzů a normální svalová aktivita. Množství sodíku v těle také určuje objem extracelulární tekutiny v oběhu, což je rozhodující pro udržení krevního tlaku.
Chloridová role
Stejně jako sodík chlorid ovlivňuje nervovou aktivitu a svalovou funkci, ale chlor je negativní, nikoliv pozitivní. Chlorid se primárně vyskytuje spolu se sodíkem v běžné stolní soli, jinak známou jako chlorid sodný, a protože je ve většině potravin, nedostatečný příjem je vzácný. Chlorid, ve formě kyseliny chlorovodíkové, je také hlavní složkou žaludeční šťávy, která zase tráví a absorbuje základní živiny z potravy.
Potřeby draslíku
Spolu s sodíkem udržuje draslík a ovlivňuje membránový potenciál, kromě toho, že působí spíše uvnitř buněčných stěn než z extracelulární tekutiny. Protože příjem sodíku je obvykle vysoký v západní společnosti, požadavky na draslík se odpovídajícím způsobem zvyšují, aby se zachovala rovnováha. Kromě účinku na nervovou a svalovou aktivitu je draslík důležitý pro udržení zdraví kostí.
