Vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje správně fungovat, se nazývají zásadní. Každý vitamin a minerální látka, bez ohledu na potřebné množství, má zvláštní roli a usnadňuje provoz různých funkcí v těle. Nedostatky v některém z hlavních vitamínů nebo minerálů často povedou k vážným zdravotním problémům. Jedním z příkladů je rakovina choroby, která vyplývá z nedostatku vitaminu D. Vitamin může také hrát preventivní roli, která brání vzniku nemoci, jako je tomu u vitamínu A a noční oslepnutí. Naopak příliš mnoho vitamínů může vést ke zdravotním problémům.
Potřebujete své vitamíny
Třináct důležitých vitaminů potřebuje vaše tělo pro růst a vývoj. Z těchto 13 základních informací může být tělem vyrobeno pouze dvě. Jedná se o vitamíny D a K. Dalších 11 je třeba získat z vaší stravy. Vaše tělo závisí na jídle vitamíny A, C a E a vitamíny B, které zahrnují thiamin, riboflavin, niacin, kyselinu pantothenovou, biotin, vitamin B-6, vitamín B-12 a kyselinu listovou.
Klasifikace vitaminu
Existují dva typy vitamínů; rozpustný v tuku a rozpustný ve vodě. Vitamíny rozpustné v tucích obsahují vitamíny A, D, E a K, a pokud máte v daném dni víc než tělo potřebuje, může být přebytek uložen v těle. Všechny ostatní vitamíny jsou ve vodě rozpustné a jakýkoliv nadbytek se přenáší z těla v moči. To znamená, že potřebujete denní zásobu těchto vitaminů. Výjimkou je vitamín B-12, který vaše tělo může uchovávat v játrech po celá léta.
Minerály a vy
Základní minerály, které vaše tělo potřebuje, spadají do dvou kategorií; makrominerály a stopové minerály. Vápník, síra, sodík, draslík, fosfor, chlorid a hořčík jsou makrominerálie, které nesou toto označení, protože vaše tělo potřebuje větší množství k tomu, aby fungovalo optimálně. Stopové minerály jsou potřebné pouze v malých množstvích. Stopové minerály jsou zinek, měď, železo, mangan, jod, kobalt, fluorid a selen.
Základní vitamíny a minerály Zdroj
Vyvážená strava zajišťuje denní požadavky na základní vitamíny a minerály pro zdravé jedince. Americké ministerstvo zemědělství doporučuje dietu, která zdůrazňuje ovoce, zeleninu, celozrnné a mléčné výrobky s nízkým nebo beztučným obsahem. Vaše strava by měla zahrnovat také chudé maso, drůbež, ryby, vejce, fazole a ořechy. Dostupné doplňky, které v případě potřeby zvýší váš denní příjem vitamínů a minerálů, ale poraďte se s lékařem dříve, než je přidáte do stravy.
