Příjemná křupavost a sladká chuť granoly získala obiloviny stabilní a konzistentní místo na pultech obchodů s potravinami. Některé značky, stejně jako domácí verze, mohou být kalorií těžké a alarmující s vysokým obsahem tuku, z nichž některé jsou problematické nasycené tuky. Samozřejmě, výměna obvyklých granola za verzi s nízkým obsahem tuku je jednou z možností, ale spousta dalších substitucí je také nižší v tucích a kaloriích.
Tradiční granola statistiky
Granola získala pověst jako zdravé jídlo, ale ne všechny druhy si zaslouží tuto reputaci. Šálek domácího granola obsahuje například 597 kalorií a 29,4 gramů tuku, z nichž je asi 5 gramů nasycených. Stejný podíl obsahuje také 24,4 gramu cukru, který se rovná asi 6,1 čajové lžičce cukru. Všechen cukr je součástí toho, proč některé odrůdy granola mají tak vysoký obsah kalorií.
Cereální snídaně
Mnoho odrůd obilnin se snídaní vám poskytne krizi, kterou hledáte, ale pro mnohem méně kalorií než granola. 3/4 šálku servírování otrubových vloček obsahuje například 97 kalorií a méně než 1 gram tuku. Vločky s otrubami obsahují asi 5,3 gramu cukru na porci a tento nižší obsah cukru je součástí toho, proč jsou vločky také nižší v kaloriích než granola. Šálek nafoukané rýže je další možností s 56 kalorií a méně než 1 gram cukru. Muesli je další volba, která je méně kalorií než většina druhů granola.
Ořechy a semena
Ačkoli ořechy a semena obsahují spoustu kalorií v porovnání s otrubovými vločkami a nafouknutou rýží, unce je stále méně kalorií než většina druhů granol. Obyčejné ořechy neobsahují žádný cukr ani většinu kalorií, které obsahují, pocházejí z nenasycených tuků zdravých srdce. Ořechy a semena mohou nahradit granolu, kterou posypete na ovesné vločce nebo jogurt, nebo přidáte ke směsi stezky. Posypeme uncí chia semen na vaše jogurt bez tuku, například pro 138 kalorií a bez přidaného cukru. Jednotka pistácií obsahuje 161 kalorií a bez přidaného cukru. Semena konopí jsou další výživnou možností.
Několik dalších nápadů
Pokud posypete granola nad jogurt nebo ovesné vločky, nahraďte ji křupavým ovocem, jako jsou jablka, abyste výrazně snížili počet kalorií. Pokud jíte na snídani misku s granolou, vyměňte ji za mísu vařené ovesné vločky, doporučuje Institut Národního srdce, plic a krev. Zatímco vařené ovesné vločky nejsou křupavé, můžete přidat křupavé potraviny, například ořechy, abyste získali texturu, kterou hledáte. Vytvořte si vlastní granola jako další způsob, jak řídit kalorie. Použijte jen malé množství cukru a oleje k přípravě granule a přidejte nesladené sušené ovoce a prosté ořechy, abyste udržovali obsah cukru a tím i nižší obsah kalorií.
