Licorice je starodávný extrakt, který je používán značně v různých průmyslových odvětvích. To je běžně studované v lékařském oboru, protože přirozeně obsahuje látku, která ovlivňuje mnoho biologických cest v lidském těle. Zejména přírodní lékořice silně ovlivňuje kortizol, běžně známý jako stresový hormon. Jeho vliv na kortizol se může změnit, jak se cítíte v této populární sladké a aromatické přísady.
O kortizolu
Kortizol je steroidní hormon vylučovaný nadledvinami, které jsou v horní části každé ledviny. Poskytuje řadu funkcí a je nezbytný pro optimální zdraví. Nejčastěji je kortizol uznáván za svou úlohu ve stresových reakcích a metabolismu tuků, sacharidů a bílkovin. Zvýšení sekrece kortizolu v průběhu prodlouženého stresu často vede ke ztrátě hmotnosti a nadbytečnému ukládání tuku v okolí břicha. V některých případech může být sekrece extrémně vysoká nebo extrémně nízká. Tyto stavy jsou často spojeny s chorobnými stavy, jako je hypopituitarismus, Addisonova nemoc, Cushingův syndrom nebo adrenální nádory.
O lišejníku
Slepice je starodávný extrakt z kořenů pětistopého keřu známého jako Glycyrrhiza glabra, který se běžně vyskytuje v Evropě, na Středním východě a v západní Asii. Lékořice má mnoho použití v potravinářském, tabákovém a léčivém průmyslu. Přírodní lišejník obsahuje kyselinu glycyrrhizovou nebo GZA, o níž je známo, že má při pravidelném častém užívání nebezpečné vedlejší účinky. Ve Spojených státech, nicméně; většina potravinových položek ochucených nebo obsahujících sladovnici neobsahuje GZA, což eliminuje související zdravotní rizika.
Jak lékořice ovlivňuje kortizol
Ačkoli lékořice vyrobené nebo prodávané ve Spojených státech neobsahuje GZA, je důležité si uvědomit, jak některé doplňky lékořice nebo lékořice získané ze zahraničních cest mohou ovlivnit vaše zdraví. GZA látka, která se nachází v přírodním léku, zvyšuje produkci a působení kortizolu. GZA deaktivuje enzymy, které udržují vyvážené hladiny kortizolu, což způsobuje kaskádu reakcí, které narušují jemnou rovnováhu základních iontů vašeho těla. Retence sodíku se podstatně zvyšuje, zatímco ionty draslíku a vodíku jsou vyloučeny v přebytku. Výsledkem jsou významné kýly v krevním tlaku, svalové křeče a porucha acidobazické rovnováhy v tkáních těla. Přerušení užívání lékořice a GZA tyto příznaky zvráti.
Léčba nemoci
Častá konzumace lékořice může být pro zdravé jedince nebezpečná, ale u pacientů trpících Addisonovou chorobou je to právě to, co lékař nařídil. Addisonova choroba je vzácný a někdy i smrtelný stav, symptomatický pro narušení produkce kortizolu. Ve zprávě za rok 2007 v "Annals of Clinical Biochemistry", žena nevědomky postižená Addisonovou chorobou vyvrátila své smrtelné účinky stálou "dietou lékořice a sójové omáčky". Moderní medicína nahradila tuto "kreativní" metodu samoléčebné léčby použitím syntetických sloučenin, které v podstatě napodobují přírodní účinky lékořice na nadledvinový systém.
