Většina komerčně vyráběných značek poskytuje dalších 16 až 20 gramů bílkovin na kopeček a může být smíchána s mlékem, džusem, vodou a potravinami, jako je ovesné vločky a jogurt, nebo použitá při pečení. Nevýhodou nákupu bílkovinného prášku je to, že může být drahé, a některé značky mohou obsahovat příchutě nebo přísady, které by se vám nelíbily. Vytvoření vlastního proteinového prášku doma je poměrně snadné.
Vyberte si proteinovou základnu
Chcete-li vyrobit svůj vlastní prášek, začněte se základnou mléčné syrovátky nebo kaseinu, vaječné nebo rostlinné sóji, hrachu, rýže nebo konopí. Mezi dobré možnosti patří sušené mléko bez sušeného mléka nebo sušené vejce nebo rostlinné bílkoviny, hnědá rýže, quinoa, konopné semeno, sušené cizrny nebo rozdělené hrachy. Abyste z nich vyrobili prášek, použijte mixér nebo mlýnku na kávu a dobře je brouste. Nepoužívejte žádné jiné sušené fazole, pokud je nejdříve dobře vaříte, protože obsahují přirozený toxin, který vás může velmi zhoršit.
Personalizujte svou chuť
U ochucovacích činidel můžete použít práškovou čokoládu nebo vanilku, sušené koření nebo jedlé práškové extrakty ochucené ovocem. Můžete také přidat několik kapek tekutého aromatického extraktu, jako je mandle nebo máta, do bílkovinného nápoje. Další možností je nechat váš bílkovinový prášek neochutněný, takže ho můžete smíchat s džusem, pečeme s ním nebo ho smícháte do jídel, jako jsou polévky, hummus nebo bramborová kaše.
Zahrnout výživné doplňky
Zlepšete výživu svého prášku přidáním jemně mletého ovsa, abyste získali nějaké vlákno. Ořechy nebo pšeničné klíčky vám poskytnou dávku zdravého tuku v každé porci. Včetně sušeného sušeného mléčného prášku zvýšíte protein ještě dále a poskytnete vápník a přidáním práškové spiruliny nebo čaju matcha dodáte další živiny a antioxidanty do směsi proteinových prášků.
Vytvořte malé dávky
Vzhledem k tomu, že domácí práškové bílkoviny nebudou obsahovat konzervační látky nebo jiné přísady, které by udržely čerstvost a prodloužily dobu skladovatelnosti, může být nezbytné vyrábět bílkovinový prášek v menších dávkách nebo se starat o to, jak je uchováváte. Přísady, jako sušené sušené mléko, ořechy a pšeničné klíčky, se mohou pokazit nebo rozpadnout, pokud jsou ponechány odkryté, zejména v teplých oblastech nebo pokud jsou vystaveny vlhkosti nebo světlu. Stejně jako jakýkoli domácí recept, použijte jej včas a uložte těsně uzavřený v chladničce.
