Není nic jako sladká, krémová chuť staromódního vanilkového mléka. Obvykle se vyrábějí smícháním zmrzliny a mléka podle chuti, mléčný kelíček zabalený vysoce kalorickým děrováním, ale je vykoupen ze stavu nezdravých potravin bohatým množstvím bílkovin a vápníku, které poskytuje. Přidáním 1/2 lžičky. z vanilkového výtažku, jak doporučuje potravinářská síť, přidává nejen přídatnou příchuť, ale přínos pro zdraví; chuť je silný antioxidant. Milkshake - jestliže je vyhrazen pro léčbu při zvláštních příležitostech - může být součástí zdravé výživy.
Základy
Jeden 16-oz. milkshake poskytuje 509 kalorií a obsahuje 17,54 g bílkovin: přibližně stejné množství, jaké se vyskytuje ve třech velkých míchaných vejcích. Obsahuje také 13,77 g tuku - asi 20% doporučeného denního příjmu - a 80,66 g sacharidů, což je zhruba třetina denního příjmu. 16-oz milkshake také obsahuje 55 mg cholesterolu.
Minerály
Podle USDA National Nutrient Database, 16-oz. milkshake poskytuje neuvěřitelných 663 mg vápníku, které jsou nezbytné pro pomoc při řízení krevního tlaku a při vytváření silných kostí a zubů. Vápník může snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a ledvinových kamenů; může vám také pomoci zhubnout, zejména kolem břicha. Milkshake je také dobrým zdrojem fosforu - nezbytného pro výrobu hormonů štítné žlázy - obsahujících 523 mg v 16-oz. porce.
Vitamíny
Milkshake je dobrým zdrojem antioxidantu vitamínu A, přičemž USDA uvádí 414 mezinárodních jednotek (IU) - zhruba 20 procent doporučené denní hodnoty - na 16-oz. porce. Vitamin A pomáhá regulovat imunitní systém a hraje důležitou roli ve zraku, růstu kostí a rozdělení buněk. Typ vitaminu A nalezený v mléce a zmrzlině je absorbován ve formě retinolu, jedné z nejužitečnějších forem. Milkshake je také dobrým zdrojem vitamínu D, vitamínu rozpustného v tucích, který podporuje vstřebávání vápníku v zažívacím traktu. USDA uvádí 16-oz. které obsahují 218 IU, zhruba polovinu doporučené denní hodnoty.
Vanilka
Podle Dnešní ženy a zdraví, antioxidační vlastnosti vanilky umožňují léčit destruktivní volné radikály, které pravděpodobně potlačují růst buněk rakoviny prsu. Navíc aroma vanilky spouští uvolňování serotoninu, stabilizátor nálady. Vanilka má také schopnost snížit nevolnost.
