Jak vařit cukety v hliníkové fólii v troubě

Send

Letní squash oceňovaný svou jemnou strukturou a jemnou chutí, cuketa je vhodná pro nesčetné teplé a studené pokrmy. Na rozdíl od způsobů vaření, které vyžadují tekutiny, pečení zachovává všechny vlastnosti, které džuete specializují - chuť, texturu, barvu a nutriční hodnotu. Protože cuketa je většinou voda, obsahuje velmi málo kalorií; nicméně poskytuje velké množství vitamínu C a draslíku. Podívejte se na organické cukety v supermarketech nebo na místních zemědělských trzích.

Krok 1

Opláchněte malou cuketu o průměru nejméně 2 až 2,5 palce. Nakrájejte konce a nakrájejte cukrinu na polovinu podélně nebo nakrájíme na 1-palcové řezy. Neodstraňujte kůži a semena bohatou na živiny, které také poskytují barvu a texturu.

Krok 2

Pat tuto cukr suchou papírovou utěrkou. Na plech na pečení položte velký kus hliníkové fólie a poté na polovinu zhotovte poloviční polotovary.

Krok 3

Nakrájejte lehce poloviny se sůlmi a pepřem, pak smažte cuketa s malým množstvím olivového oleje nebo řepkového oleje. Jedna polévková lžíce oleje na každých 2 kilogramy cukety je dost hnědý na squash bez přidání zbytečného tuku.

Krok 4

Posypte cuketa s výběrem čerstvých bylin, jako je bazalka nebo petržel. Můžete také použít česnek nebo cibuli prášek. Vyvarujte se česneku nebo cibulí soli nebo jiných kořeněných solí, které přidávají extra sodík.

Krok 5

Přineste fólii nahoru a kolem squashu, pak sklopte okraje uzavřené.

Krok 6

Umístěte cuketa do trouby předehřáté na 375 stupňů Fahrenheita po dobu asi 30 minut, nebo dokud je squash není citlivý, když budete poke to s vidličkou. Nepřestávejte cukroví, protože přepečení vede ke ztrátě chuti a živin.

Krok 7

Otevřete horní část fólie a posypeme squash strouhaným čedarem, mozzarellou nebo parmezánem. Pokud se jedná o kalorie, použijte sýr se sníženým obsahem tuku.