Dieta žaludečního bypassu je speciálně navržena tak, aby pomohla žaludeční kapsu léčit po operaci. Na základě pokynů chirurgů se dieta postupuje od tekutin až po čisté pokrmy a od praní jídla až po pravidelnou pevnou stravu. Ovšem i pravidelná strava po operaci nikdy neodpovídá stravě před žaludečním bypassem - nový žaludek je příliš malý a není určen k opětovnému držení velkého množství jídla.
Chirurgie
Operace žaludečního bypassu způsobuje úbytek hmotnosti dvěma chirurgickými změnami trávicího traktu. Žaludek se zmenšuje a sešívá se do malého pouzdra. Potraviny opouštějící žaludek se uvolňují do tenkého střeva po zbytek trávení. Po žaludečním bypassu se tento proces zpomaluje snížením velikosti otvoru mezi tenkým střevem a žaludkem, což způsobuje, že potraviny opouštějí žaludek a pomalu tráví. Je důležité vyhnout se žvýkacímu nebo vláknitému jídlu, které by mohly potenciálně blokovat tento menší otvor a způsobit překážku.
Tekutá fáze
Dva až tři dny po operaci jsou většina pacientů umístěna na čistou tekutou stravu, což znamená, že mohou jíst a pít pouze průhledné kapaliny. Zpočátku může nový žaludek obsahovat asi 2 lžíce. kapaliny najednou. Mírně měříme každou kapalinu - pouze 2 až 3 oz. tekutin, jako je vývar nebo jablečný džus, jsou povoleny na jedno jídlo. Nový pacient s bypassem žaludku může jíst šest z těchto "jídel" denně, rozptýlených kapkami tekutiny, aby se udržela hydratovaná. Po několika dnech, při nepřítomnosti nevolnosti nebo příznaků, že pacient nesnáší potravu, může lékař doporučit, aby dieta pokročila na plné tekutiny. Plné kapaliny jsou stále podávány v množství 2 až 3 oz. přírůstky, ale pacient může mít také napjaté polévky, želatinu a mléko.
Soft Diet
Lékař rozhoduje o tom, jak postupovat každý pacient na měkkou nebo čistou dietu. Tato fáze trvá zhruba 2 až 4 týdny po operaci a začíná jídlem, což je konzistence kojenecké výživy. Několik uncí na jedno jídlo může být vše, co je tolerováno, ačkoli nakonec žaludeční sáček bude obsahovat mezi 1/2 a 1 šálek jídla nebo kapaliny najednou. Pacient by měl začít s každým jídlem bílkovinami, jako jsou jemně drcené ryby nebo drůbež, a pak konzumovat nějakou pěstovanou zeleninu nebo ovoce. Protein pomáhá léčit švy a udržuje tělo silné. Když je čistá strava vyvážena do jemné stravy, pacient si může pochutnat na jídlech, jako jsou míchaná vejce, šťávy a fazole.
Pravidelné úvahy o dietě
Závěrečná a poslední fáze dieta žaludeční bypass postupuje pacienta k její dlouhé stravě. Snížený žaludek, pokud nebude trvale plný a natažený, nikdy nebude schopen držet více než 1 šálek jídla na jedno jídlo. Typická snídaně pacientů s gastronomickým by-passem může obsahovat 1/4 banánu, 1 míchané vejce a 1/2 plátek toastu. Když se učíte, jak jíst po operaci, je nejdůležitější, aby se pacient naučil rozpoznat známky plnosti. Pacient žaludeční bypassu by měl přestat jíst, když je plný a nevyžadovat další potraviny. Vláknité potraviny nebo sýtené nápoje jsou omezené, ne-li zakázané, kvůli jejich náchylnosti na příliš rychlé naplnění jídla.
