Kolem konopného oleje, který se získává z semínka rostlin konopí, je typ rostlinného oleje, který můžete použít k vaření a přípravě jídel. Je to nelékařská forma rostlin konopí, na rozdíl od marihuany, která je také z rostlin konopí. Olej má nízký obsah nasycených tuků a dodává určité živiny. To může také mít zdravotní přínosy, takže stojí za to přidat k vašemu plánu zdravé stravy.
Obsah tuku
Jedna lžíce konopného oleje obsahuje 14 gramů tuku, z nichž je nasycen pouze 1 gram. Tento nízký obsah nasycených tuků je primárním přínosem použití konopného oleje namísto živočišných tuků, jako je sádlo a máslo. Udržování spotřeby nasycených tuků na méně než 7 procent celkového kalorického příjmu je jedním ze způsobů, jak snížit riziko vysokého cholesterolu a srdečních onemocnění, uvádí americká Heart Association. Konopí olej také obsahuje mastné kyseliny, které mohou přispět ke snížení rizika srdečních onemocnění, podle článku z roku 2014 zveřejněného v "Journal of Agricultural and Food Chemistry".
Živiny v konopném oleji
Konopný olej obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, podle článku z roku 2000, který byl publikován v časopise "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods". Esenciální aminokyseliny pomáhají udržovat proteiny ve vašem těle, které mohou zabránit ztrátě svalové hmoty. Konopný olej dodává malé množství vitamínů a minerálů, včetně vápníku, draslíku, hořčíku, mědi, folátu a vitamínů B-6 a E.
Potenciální přínosy pro zdraví
Mastné kyseliny v konopném oleji nabízejí určité přínosy pro zdraví. Například olej obsahuje sitosterol, který může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Obsahuje také tokoferoly, které mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají předcházet poškození buněk a protirakovinné látky podle "Journal of Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods". Konopí olej obsahuje také poměr omega-3 mastných kyselin k omega-6 mastným kyselinám, který pomáhá snížit riziko vzniku rakoviny, zánětu a krevních sraženin v poměru 3 ku 1, zprávy o žurnálku Nutraceuticals, Functional and Medicinal Foods . Mastné kyseliny také podporují normální funkci mozku.
Konopný olej ve vaší stravě
Olej má oříškovou chuť, která zvýší množství receptů. Použijte ho ve většině potravin nebo receptů, které byste normálně používali olivový olej. Avšak konopný olej ztrácí kvalitu a chuť, pokud se zahřeje na teplotu nad 160 stupňů Fahrenheita, takže není vhodné pro smažení potravin, konstatuje knihu "Konopí: průmyslová výroba a využití". Použijte konopný olej na opékání? zeleniny nebo domácí šalátové dresinky. Podívejte se na konopný olej v obchodě se zdravou výživou a některé velké supermarkety by mohly mít konopný olej.
