Chcete-li získat maximální množství výživy ve vaší stravě, musíte si vybrat kalorie opatrně. Cantaloupe je nutriční doplněk ke zdravé stravě, protože poskytuje velké množství živin a má málo kalorií. Je to překvapivě všestranné ovoce. Držte je po ruce za výživné občerstvení nebo předkrm, který může být součástí mnoha jídel.
Identifikace
Cantaloupes jsou druh melounu. To, co znáte jako cantalup, je pravděpodobně muskmelon, protože skutečné cantaloupy nejsou komerčně pěstovány ve Spojených státech, tvrdí agentura Cooperative Extension Service na univerzitě v Kentucky. Rozpoznáte to díky síťovému vzhledu kůry. Jsou kulaté a typicky váží o něco více než 1 kg. Ovocie uvnitř je krémově světle oranžové a má jemně sladkou vůni. Často se jim podává řez v polovině semen, které jsou vyňaté, nakrájené na kostičky nebo nabalené do kuliček.
Kalorie
Když jíte meloun, můžete si užít celý meloun, aniž byste se museli starat o nadměrné množství kalorií, protože jeden středně velký meloun obsahuje pouze 188 kalorií, podle ministerstva zemědělství USA. Typická porce cantalupu je 1 šálek nebo klínu z ovoce zahrnutého s jiným ovocem nebo jako příloha.
Složení
Zatímco cantaloupes mají nízký obsah kalorií a kalorií, mají vysoký obsah cukru. Jeden středový meloun obsahuje 45 g sacharidů, z nichž 43 je cukr. Možná budete chtít omezit spotřebu melounu na 1 šálek z tohoto důvodu. Jeden šálek melounu obsahuje 53 kalorií a 12 g cukrů. Střední meloun také poskytuje 5 g vlákniny a 4,5 g bílkoviny. Cantaloupes obsahuje pouze 1 g tuku.
Živiny
Cantaloupy jsou dobrým zdrojem draslíku, který obsahuje 1,474 mg. Dostanete také 202 mg vitamínu C a neuvěřitelných 11 150 μg beta-karotenu. Kalorie pro kalorií, nemůžete udělat mnohem lépe, pokud chcete přidat více této živiny do své stravy. Diety, které jsou bohaté na potraviny obsahující beta karoten a jiné karotenoidy, mohou snížit riziko onemocnění srdce a některých druhů rakoviny, tvrdí Linus Pauling Institute. Cantaloupes také obsahují stopové množství mnoha dalších vitamínů a minerálů.
Výběr
Na zdravé stravě, chcete co nejvíce užívat kalorie, které jíte. To, zda je cantaloupe chutné nebo ne, závisí na jeho zralosti. Zvolte zralé cantaloupy, protože na rozdíl od mnoha dalších druhů ovoce, po vyzvednutí nezůstávají zralé. Při výběru melounu okoupejte ovoce. Pokud je zralé, musíte cítit mírně sladkou vůni. Můžete také stisknout prst proti straně květu, která je oproti stonku. Zralý meloun bude reagovat na tlak a lehce se dá. Vyhněte se melounům s měkkými skvrnami nebo zjevnými punkcemi.
Použití
Cantaloupy se často používají v ovocném salátu, doprovázejících jahodách, ovoci z kiwi a jiných barevných plodů. Klíny cantalupu se často používají jako obloha. Můžete také použít meloun v mražených letních lahůdkách, jako jsou sorbety a granitas. Mají barevné předkrmy a poskytují chutnou směs sladkých a slaných, když jsou zabaleny do plátku šunky prosciutto. Můžete je dokonce použít jako podklad pro ochutnávku dezertní polévky nebo nakrájenou na ovocnou salsu.
