Vytvoření dvojitého nebo trojitého balení vytaženého vepřového masa není těžší než výroba jedné dávky. Vepřové vepřové maso se obvykle připravuje v pomalém sporáku, rozřezává se a utíží se grilovanou omáčkou. Můžete zmrazit přebytek dvojité nebo trojité dávky pro budoucí jídlo. Stravované vepřové maso si dobře uložte a budete mít rychlé a chutné jídlo na noci, kdy nebudete mít čas vařit.
Krok 1
Ochutíme vytažené vepřové maso a omáčku na pokojovou teplotu.
Krok 2
Přeneste ochlazené vepřové a grilované omáčky na sáčky na mrazničky, ujistěte se, že tašky zcela utěsníte, aby nedošlo k úniku. Nechte nejméně 1 palec v horní části sáčku, protože roztavená vepřová směs se bude rozšiřovat, protože zmrzne. Odkládací prostor zabraňuje rozdělení tašky, což může způsobit nepořádek v mrazáku.
Krok 3
Napište datum, kdy bylo vytažené vepřové maso vařené na vnější straně vaku pomocí trvalého značkování.
Krok 4
Umístěte sáčky vytažené vepřové maso do mrazáku, dokud nejsou zmrzlé. Tašky mohou být uspořádány rovně na sebe, což pomáhá šetřit prostor, poznámky University of Wisconsin-Extension.
Krok 5
Rozmraženou vepřovou masu rozmrazte a vyhoďte do dvou až tří měsíců od data, která je uvedena na mrazícím sáčku, jak doporučuje Úřad zemědělské bezpečnosti a inspekce v USA.
Věci, které budete potřebovat
- Obalové sáčky na 1 litr
- Trvalá značka
Tipy
- Používejte tašky vyrobené speciálně pro mrazící potraviny, protože jsou tlustší než tradiční skladovací tašky. Pokud používáte tradiční skladovací tašky, zabalte je do fóliového nebo mrazicového papíru poté, co jste jim vkládali vytažené vepřové maso, doporučuje to University of Wisconsin-Extension. To zabraňuje prosakování vlhkosti do tenkých stěn tradičního skladovacího vaku a udržuje jídlo čerstvější a lépe ochutnává. Použijte vzduchotěsné mrazící kontejnery namísto mrazicích sáčků na zip-top, pokud chcete snížit náklady spojené s nákupem tašek. Přilepte kazetu na kazetu a napište datum na kousek pásku, abyste mohli sledovat, jak dlouho bylo v mrazničce vytažené vepřové maso.
Upozornění
- Přeneste zbývající vepřové maso do mrazniček a pak do mrazáku do 2 hodin po dokončení vaření masa. To zabraňuje rostoucím bakteriím na maso, které by vás mohly zhoršit, pokud byste je užívali. (Viz odkaz 3)
