Dýně má pouze 41 kalorií na 1/2-šálku a je zabalená s vitamínem A, která obsahuje 336 procent denního doporučeného dietního příspěvku pro ženy a 269 procent pro muže. Dýně dodává také vitamín C, železo, draslík, hořčík a kyselinu listovou. Mikrovlnná dýně šetří čas a zachovává výživové výhody, protože když používáte mikrovlnnou troubu, nepotřebujete vařit dýně ve vodě, což s sebou přináší nutriční hodnotu.
Výběr správné tykve pro mikrovlny
Vyberte dýně, která nemá žádné škody nebo měkké skvrny. Plášť by měl být pevný a dýně by měla mít 1 až 2 palcové stopky. Stopka je známkou toho, že dýně je čerstvá. Když vyzdvihnete dýně, měla by se cítit jako pevná a těžká, spíše než houbová. Také si vyberte dýně, která má jednotné barvy. Pokud vaše dýně recept vyžaduje 4 šálky vařené dýně, budete potřebovat asi 5-libra dýně nebo dvě menší dýně, která se rovná 5 liber.
Příprava velké dýně
Trvalo jen málo času na přípravu dýně na mikrovlny. Jednoduše nakrájejte velkou, nepekovanou dýňu na čtvrti a zakryjte exponovanou dýňovou dužinu voskovaným papírem nebo pergamenovým papírem. Umístěte čtyři kusy dýně, pokožku dolů, na papírový ručník a mikrovlnnou troubu na vysoké asi 5 minut na libru. Změňte uspořádání kusů každých 2 minuty, takže dýňová vaří rovnoměrně bez surových ploch. Doba vaření se může lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby.
Příprava malé dýně
Pokud máte malou, kulatou dýňu, jednoduše vytrhněte dýňovou skořápku na několika místech pomocí vidlice. Malé otvory nechávají páru uniknout z dýně. Mikrovlnnou troubu nastavte na vysokou teplotu a vařte dýňu přibližně 20 minut. Otočte dýně každých několik minut, aby se dokonce vařilo. Po vaření dýně necháme sedět po dobu 5 minut, pak jej nakrájíme na polovinu a sejme. Pak nakrájejte vařenou dýňu a použijte ji ve vašem dýňovém receptu.
Více než Pumpkin Pie
Pumpkin koláč je jedním z tradičních způsobů, jak zahrnout dýně ve své stravě, ale existuje mnoho dalších alternativ pro obsluhu tohoto všestranného jídla a začlenění do jídelního plánu. Například rozmístěte dýňové máslo na toast z celozrnného krmiva pro výživný začátek vašeho dne, nebo si nakrájejte plátek dýňového chleba nebo muškátový dýně s ranní kávou nebo čajem. Přidejte dýňové kousky do domácí polévky a dušené maso nebo servírujte dýňové pyré, ochucené skořicí a melasou nebo vašimi oblíbenými bylinkami, jako stranu k hlavnímu jídlu na oběd nebo večeři. Použijte dýně v jakémkoli cookie receptu, jako ovesné sušenky nebo dýňové kousky cookies, abyste si užívali výživné výhody dýně v sladké léčbě jiné než koláč.
