Přidáním pudinku se směs koláče rozmíchá navíc vlhčí, takže se každá kouska roztaví v ústech. Vyzkoušejte vanilkový pudink s něčím, od žlutého koláče, až po koření. Dokonce i citron pudink dodává osvěžující citrusovou příchuť bílými a žlutými koláčů, zatímco čokoládový pudink půjde dobře s jakýmkoli čokoládový dort mixu. Želatinová povaha pudingu také pomáhá držet strukturu dortu, takže se nemusíte starat o to, aby se koláč usadil a ztratil světlo, načechranou strukturu.
Krok 1
Přidejte suchou pudinkovou směs do mísící misky. Budete potřebovat jednu krabici suchého pudinkového mixu pro každou krabici koláče.
Krok 2
Směs suchého koláče smíchejte se suchým pudinkem. Můžete je snadno míchat pomocí lžíce nebo míchadla bez potřeby elektrického mixéru.
Krok 3
Mokré přísady přidávejte k suchým přísadám, přičemž použijete množství každé složky uvedené v kolonce. Boxové směsi koláče obvykle vyžadují vodu, vejce a rostlinný olej, ale některé máslo dortů vyžadují změkčení másla místo oleje.
Krok 4
Smíchejte mokré a suché ingredience s elektrickým mixérem při střední rychlosti, dokud nejsou důkladně spojeny a všechny kusy hladké. Očistěte strany mísicí misky gumovou lopatkou, abyste zajistili, že všechny přísady budou dobře promíchány.
Krok 5
Nalijte koláčový těsto do připravené dortové pánve a pečte v době a teplotě uvedené na zadní straně koláče. Můžete si tukovou talíř namazat zeleninovým zkrácením a praštit moukou, nebo ji postříkat nástřikem na pečení, aby se připravil na tortu.
Věci, které budete potřebovat
- Mísa na mixování
- Lžícka nebo drátěná mosaz
- Voda
- Vejce
- Rostlinný olej nebo máslo
- Elektrický mixér
- Dort paní
- Rostlinné zkrácení a mouka nebo nelepivý sprej na pečení
Tipy
- Některé směsi koláče, zejména ty, které jsou označeny jako "extra vlhké", mohou již obsahovat pudinkovou směs. Přečtěte si pečlivě kolonku na koláče a nepřidávejte další krabici pudinků, pokud je již součástí, protože to udělá tortu těžší.
