Vitamín B12 je základní živina, které tělo dostane z jídla. Pomáhá zvýšit metabolismus energie a spálit uložený tuk a kalorie a také se podílí na produkci červených krvinek, které přenášejí kyslík do každé buňky v těle. Kromě toho je vitamin B12 důležitý při syntéze DNA a RNA a pomáhá udržovat nervová vlákna zdravá.
Metabolismus
Metabolismus se v těle objevuje nepřetržitě a poskytuje energii, vytváří a opravuje tkáně těla a udržuje fungování mozku, srdce a všech tělních systémů. Potraviny, které jíme, jsou rozloženy a metabolizovány tak, aby poskytovaly energii, stejně jako tuk, který je uložen v břiše a dalších oblastech. Vitamín B12 a další vitamíny působí jako koenzymy, které pomáhají spojit nezbytné chemické látky a molekuly s reakcemi metabolismu.
Burning Fat
Vitamin B12 pomáhá zvýšit metabolismus a podporovat spalování tuků v těle několika způsoby. Pomáhá přeměnit tuky a bílkoviny na energii prostřednictvím metabolismu. Kyslík je nutný pro metabolické reakce, které se vyskytují v každé buňce, a vitamin B12 pracuje s kyselinou listovou, aby produkoval červené krvinky (erytrocyty), které přenášejí kyslík z plic do každé buňky v těle. Bez dostatečného množství vitamínu B12 by se červené krvinky deformovaly a nebyly schopné účinně přenášet kyslík, což by způsobilo snížení metabolismu, nízké energetické a zdravotní problémy.
Zdraví nervů
Vitamin B12 pomáhá udržovat ochranný myelinový plášť kolem nervů, což urychluje poselství z mozku a těla. To pomáhá nervovému systému řídit respiraci těla a udržet metabolismus běžící na optimální úrovni. Vitamín B12 je nezbytný pro celkovou zdravou neurologickou funkci.
Nedostatky vitaminu B12
Vitamín B12 se získává jedením určitých potravin, zejména bílkovin ze zvířat a živočišných produktů. V žaludku trávicí enzymy kyselina chlorovodíková a pepsin uvolňují vitamin B12 z dietního proteinu tak, aby se mohl vstřebat do krevního řečiště. Nedostatky vitaminu B12 jsou zpravidla způsobeny špatnou absorpcí kvůli nedostatečnému množství kyseliny chlorovodíkové v žaludku nebo nedostatek chemické látky nazývané vnitřní faktor, který se váže k uvolnění vitaminu B12 a umožňuje jeho absorpci. Nedostatek vnitřního faktoru se nazývá perniciózní anémie a způsobuje velké, špatně tvarované červené krvinky.
Zdroje vitaminu B12
Vitamín B12 je ve vodě rozpustný vitamín, což znamená, že tělo ho nemůže uložit; asi 2 mcg vitaminu B12 jsou potřeba denně stravou. Nejlepším zdrojem vitamínu B12 jsou maso, ryby, drůbež, vejce, obilné obiloviny a mléko a další mléčné výrobky. Přísné vegany, které konzumují žádné živočišné produkty a starší lidé, kteří produkují nižší hladiny vnitřního faktoru, by mohly vyvinout nedostatky vitaminu B12, které vyžadují doplnění nebo injekce.
