Většina Američanů se podle USDA setkává jen o něco více než polovinu denních rostlinných potřeb. Zvýšení příjmu zeleniny nabízí řadu zdravotních přínosů, včetně snížení rizika srdečních chorob, některých typů rakoviny a cukrovky. Můžete upřednostňovat konzumaci vaší zeleniny, abyste je konzumovali. Obě rostlinné šťávy V8 a rajčatová šťáva mají nízký obsah kalorií a bohaté na živiny a nabízejí různé množství určitých živin.
Kalorie
Zatímco jak V8, tak rajčatové šťávy jsou nízkokalorické, rajčatová šťáva má o něco nižší kalorie než šťávy V8. 1 šálka rajčatové šťávy obsahuje 41 kalorií, zatímco stejná dávka šťávy V8 obsahuje 51 kalorií.
Sacharidy, bílkoviny a tuky
Obsah sacharidů, bílkovin a tuku v obou šťáv je velmi podobný, ačkoli rajčatová šťáva obsahuje malé množství tuku a šťáva z V8 je o něco vyšší ve vlákně. 1 šálka šťávy V8 obsahuje 10 g sacharidů, 1,9 g vlákniny, 2 g bílkovin a 0 g tuku, zatímco 1 šálek rajčatové šťávy obsahuje 10 g sacharidů, 1 g vlákniny, 1,8 g g proteinu a 0,1 g tuku. Vlákno v zeleninových šťávách může napomoci hladu a zlepšit pohyb střev.
Sodík
V8 i rajčatová šťáva mají vysoký obsah sodíku. 1 šálka šťávy V8 obsahuje 420 mg a stejná velikost rajčatové šťávy obsahuje 654 mg. Při konzumaci příliš mnoha potravin s vysokým obsahem sodíku může vaše tělo zadržovat tekutiny a zvyšovat krevní tlak. Měli byste omezit denní příjem na méně než 2300 mg denně. Chcete-li omezit příjem, můžete zvážit výběr alternativ s nízkým obsahem sodíku V8 a rajčatové šťávy, obsahovat 141 mg a 24 mg sodíku v jedné dávce.
Vitamíny a minerály
Jak V8, tak rajčatová šťáva jsou dobrým zdrojem vitamínů A a C, draslíku a železa. Šťáva V8 je lepší zdroj vitamínů A a C, zatímco rajčatová šťáva je lepší zdroj draslíku a železa. 1 šálka šťávy V8 obsahuje 72 mg vitaminu C, 2 000 IU vitaminu A, 0,73 mg železa a 469 mg draslíku. 1 šálka rajčatové šťávy obsahuje 45 mg vitaminu C, 1 094 IU vitaminu A, 1,04 mg železa a 556 mg draslíku.
