Zralé plantejty jsou lahodně sladké a připravené k jídlu, jako byste měli banán. Plantains jsou téměř vždy k dispozici u místního obchodníka s potravinami, přírodních potravin, hispánských a asijských trhů. Pokud jsou pouze zelené plantejty, nechte je v papírovém sáčku dozrávat a trvá jeden až dva týdny. Zralé plantains jsou žluté s dostatkem černého zbarvení na slupce. Vaření zralých plantains v mikrovlnné troubě je podobné jako vaření na sporáku; musíte to udělat pomalu a jemně, abyste se vyhnuli zahřátí na drť.
Krok 1
Plátky plátky nakrájíme na polovinu podélně a napříč kůží.
Krok 2
Oloupeme kůži a položíme čtvercovou planetu na desku.
Krok 3
Pierce dva plátky plantains s vidličkou si všimnout, jak pevný jsou plantains, srovnávat pevnost později, jakmile vaříte plantains.
Krok 4
Nalijte 1 šálek hustého kokosového mléka do plastové nebo skleněné misky s mikrovlnnou troubou a 2 palcovým okrajem.
Krok 5
Přidejte špetku soli, 2 polévkové lžíce. cukr a? tsp. mletá skořice.
Krok 6
Přísady zamícháme a rozpustíme cukr a sůl.
Krok 7
Usadíte plantejny v misce v jedné vrstvě.
Krok 8
Přidejte více kokosového mléka, které pokryje plantejny.
Krok 9
Kryt nádoby zakryjte plastovou fólií, pomocí nože vytvoříte malou díru ve středu obalu, aby unikla pára.
Krok 10
Vařte plantejty v 20 sekundových intervalech při vysokém ohřátí po dobu celkem dvou minut, pauza po dobu asi pěti sekund mezi jednotlivými intervaly; to jemně a pomalu ohřívá plantejny v porovnání s vařením po dobu dvou minut bez pauzy.
Krok 11
Opatrně vyjměte nádobu po dvou minutách vaření.
Krok 12
Umístěte misku na pult a odstraňte všechny, kromě jedné strany obalu, a položte obal čistě podél čítače.
Krok 13
Použijte stěrku, aby každý plátek plátky na druhé straně jemně míchal kokosové mléko v pánvi.
Krok 14
Obal pokrýt stejným obalem a vraťte jej do mikrovlnné trouby.
Krok 15
Vařte plantejty znovu na 20 sekundových intervalech po dobu dalších dvou minut.
Krok 16
Odstraňte misku a propíchejte plantejny vidličkou; Plantains se dělají, když jsou znatelně měkčí než předtím, než je vaříte.
Věci, které budete potřebovat
- Nůž
- Řezací deska
- Velká deska
- Vidlička
- Mikrovlnná zásuvka s 2-palcovým okrajem
- 3 zralé plantains
- Tlusté kokosové mléko
- Špetka soli
- 2 polévková lžíce. krystalový cukr
- 1/2 lžičky mletá skořice
- Plastový obal
- Špachtle
Tipy
- Pokud se vám nelíbí skořice, můžete vynechat koření. Jakmile jsou plantejty úplně zralé nebo téměř černé, umístěte je do ledničky.
