Ostružiny jsou poměrně výživné, takže je málo nevýhod pro jídlo. V některých případech však mohou tyto baculaté sametové bobule způsobit nežádoucí účinky, jako jsou změny barvy moči. Pokud si vyberete konzervované ostružiny, koupíte zmrazené verze, které byly oslazeny nebo přidáte cukr do čerstvých bobulí, mohou se stát výrazně méně zdravou stravou.
Změny barvy moči
Zdravá moč by měla být světle zlatožlutá barva - jako sláma, podle MedlinePlus. Pokud je moč různě zabarvená, možná budete muset vyhledat lékařskou pomoc. Ale v některých případech může být červená nebo světle hnědá moč způsobena konzumací potravin, které mají silnou pigmentaci, včetně ostružin. Bez ohledu na to, jestliže přetrvává změkčená moč, měli byste navštívit svého lékaře, protože může trpět závažnějším stavem, jako je poškození ledvin.
Sledujte přidaný cukr
Čerstvé ostružiny mají přirozeně nízký obsah cukru. 1 šálek čerstvých ostružin má málo více než 7 gramů cukru, zatímco 1 šálek servírovaných ostružin v konzervách v sirupu má více než 50 gramů cukru. Dieta s vysokým obsahem přidaných cukrů může zvýšit vaše šance na obezitu a American Heart Association doporučuje, abyste omezili svůj denní příjem přidaného cukru na 100 až 150 kalorií denně nebo 6 až 9 čajových lžiček. Vyberte nesladené ostružiny, abyste se vyhnuli dalšímu cukru.
Příliš mnoho vláken pro některé
Ostružiny jsou přirozeně vysoké vlákniny, s téměř 8 gramy na 1 šálek čerstvých bobulí. Zatímco to může být výhoda - většina Američanů nejezdí dostatek vlákniny ve své každodenní stravě a dieta s vysokým obsahem vlákniny může snížit riziko srdečních onemocnění - někteří lidé potřebují dietu s nízkým obsahem vlákniny. Tito lidé mohou zahrnovat ty, kteří měli střevní operaci a ti, kteří mají jiné stížnosti na trávení, jako je divertikulitida. V takových případech je třeba se vyvarovat čerstvého ovoce s kůží nebo semeny, jako jsou ostružiny.
Užijte si ostružiny moudře
Čerstvé ostružiny lze jednoduše opláchnout a jíst tak, jak je, nebo házet do talířů, obilovin nebo salátů. Kromě toho používejte bobule pro výrobu džemů a džusů; omáčky na sladkosti, jako je zmrzlina; nebo na pikantní pokrmy, jako je omáčka na doprovázení masa zvěře. Mějte však na paměti, že vytváření napjatých výrobků pocházejících z ostružin, jako jsou džemy, želé nebo džusy, odstraňuje většinu obsahu dietních vláken v bobulích. Mnoho z těchto produktů může také obsahovat přidané cukry, což znamená, že se stávají méně zdravou stravou.
