Sůl často dostane špatný rap, pokud jde o zdraví a stravu. Většina lidí si myslí, že je sůl jako nepřítel, kvůli četným hlášením, které poukazují na zdravotní rizika vysokého sodíku. Ačkoli klinické studie měly smíšené výsledky, nedávný výzkum ukázal, že přidání trochu soli do vaší stravy může mít přínos pro úzkost a stres.
Význam soli
Sůl je nezbytná pro udržení dobrého zdraví. Tabletní sůl je nejběžnějším typem soli, i když se sodík vyskytuje přirozeně v potravinách včetně mléka, řepy a celeru. Zpracované maso obsahuje velké množství přidaného sodíku pro konzervaci a chuť. Podle Lékařského centra University of Tennessee je sodík nezbytný pro regulaci krevního tlaku a krevního objemu a také hraje roli v nervových a svalových funkcích. Průměrná dospělá osoba by se měla zaměřit na denní dávku nejvýše 2 300 miligramů dietního sodíku, ačkoli mnoho Američanů denně překračuje tento limit.
O úzkosti
Úzkost je normální odpovědí na strach, stres a napětí. Pokud nadále trpíte příznaky úzkosti, když není přítomen žádný stres, můžete mít úzkostnou poruchu. Příznaky zahrnují pocity strachu nebo paniky, zvýšená úzkost bez zjevného důvodu, podrážděnost, nespavost, změny chuti k jídlu, nadměrné obavy a zvýšené stresové stavy. Podle Asociace pro úzkostné poruchy v Americe jsou úzkostné poruchy nejčastějším problémem duševního zdraví ve Spojených státech. Zatímco příčiny nejsou zcela pochopeny, vědci si myslí, že se vyskytují kvůli kombinaci genetických, biologických a sociálních vlivů. Dietární faktory mohou také hrát důležitou roli ve vývoji úzkostných poruch.
Sůl a úzkost
Možná si myslíte, že příliš mnoho sodíku by vedlo k úzkosti; zprávy o účincích sodíku na úzkost jsou však smíšené. Různé formy sodíku mají různé účinky na úzkost. Jedna zajímavá studie, publikovaná v dubnovém vydání časopisu "Journal of Neuroscience", ukázala, že zvýšené hladiny chloridu sodného vedly k potlačení stresové reakce u laboratorních potkanů. Vědci z dehydratovaných krys University of Cincinnati jim poskytli chlorid sodný. Krysy byly potom vystaveny zátěžovému testu. Ve srovnání s kontrolní skupinou tyto krysy vylučovaly nižší množství stresových hormonů a zaznamenaly také sníženou kardiovaskulární odezvu a nižší krevní tlak. Je třeba provést další studie s cílem zhodnotit tyto účinky na člověka. Starší studie přinesly protichůdné výsledky. Jedna studie, publikovaná v roce 1971 v "British Journal of Psychiatry", ukázala, že laktát sodný, forma sodíku vyrobená z kyseliny mléčné, může vyvolat úzkost a záchvaty paniky. Nicméně studie publikovaná v časopise "Biological Psychiatry" z listopadu 1998 ukázala, že jak laktát sodný, tak chlorid sodný vedly k častějšímu výskytu paniky u účastníků studie.
Úvahy
Výzkumné studie týkající se účinků soli na úzkost a úzkostné poruchy jsou smíšené; je zapotřebí dalšího výzkumu, aby bylo možné plně vyhodnotit účinky různých forem sodíku na úzkost a úzkostné poruchy. Poraďte se s lékařem, pokud máte obavy z příjmu sodíku a konzumujte více soli bez konzultace s lékařem - může to způsobit škodlivé vedlejší účinky včetně zvýšeného krevního tlaku. Pokud máte podezření, že máte úzkostnou poruchu, nepokoušejte se diagnostikovat svůj stav. Poraďte se svým lékařem nebo kvalifikovaným odborníkem v oblasti duševního zdraví, abyste diskutovali o možných možnostech léčby.
