Rostlinná ječmenová polévka je výživná, plná vlákniny a nízkých kalorií. Tato polévka také dává více než dostatek dvou důležitých vitaminů na jednu porci: vitamíny A a C.
Kalorie Fakta
Jeden 1 1/2-šálek porce zeleninové ječmenové polévky dodá vám 160 kalorií. Sedmnáct z těchto kalorií je kalorií tuků.
Funkce
Hlavním rysem ječmene je ječmen, ale zeleninová ječmenová polévka také obsahuje hodně zeleniny. Zeleninová ječmenová polévka obvykle obsahuje rajčata, mrkev, cibuli, česnek, cuketa a houby. Zeleninová nebo kuřecí vývar a zeleninová šťáva jsou další ingredience, které se nacházejí v zeleninové ječmenové polévce. Tato polévka je ochucená bazalkou, solí a pepřem.
Návrhy
Pokud nejste na stravě s omezeným příjmem kalorií, nebo chcete další kalorie, zvážit přidání vyšší kalorie zeleniny, jako je kukuřice na tuto polévku. Polovina šálku vařené kukuřice obsahuje 90 kalorií. Pro další příchuť, kalorií a zdravý polynenasycený a mononenasycený tuk zahřejte zeleninu v lžíci extra panenského olivového oleje před přidáním vývaru k nim.
