Pečené brambory jsou plné vitaminů a minerálů, které jsou dobré pro vás, včetně bílkovin, draslíku a vápníku, a jsou zdravější alternativou k hranolkům. Navíc můžete přidat co nejvíce druhů zálivků, jak si přejete, a ještě více zvýšíte výživovou hodnotu, pokud si vyberete přídavky s nízkým obsahem tuku. Jeden z nejrychlejších a nejjednodušších způsobů vaření bramboru je v mikrovlnné troubě.
Krok 1
Vyberte si brambory. Druhy brambor, které se pečou lépe než ostatní, zahrnují žluté, červenohnědé, růže a modré brambory. Tyto brambory mají vysoký obsah škrobu, který jim pomáhá zpomalit, jakmile jsou pečeni.
Krok 2
Umyjte brambory pod tekoucí vodou, buď rukama nebo zeleninovou pračkou, abyste odstranili nečistoty z kůže. Nepoužívejte mýdlo. Po umytí brambor položte na čistou desku a vysušte ji papírovým ručníkem. Neodstraňujte kůži. Bramborové kůže obsahují spoustu vitaminů a živin, jako jsou vlákniny, bílkoviny a vitamíny B a C a dodávají chuti pečených brambor.
Krok 3
Rozkrojte svůj brambor jednou až dvěma lžíci olivového oleje. To pomůže kůže křupavé. Použijte vidličku na razítko nebo dvakrát na všech stranách. Uložte brambory na mikrovlnnou troubu, papírovou utěrku nebo mikrovlnnou troubu na "vysokou" teplotu v rozmezí 6 až 13 minut, v závislosti na výkonu mikrovlnné trouby. Brambory otočte do poloviny.
Krok 4
Nahraďte svůj brambor. Přidejte sýr, dušené zeleniny, nakrájenou šunku, salsu, horkou omáčku, slaninu, máslo, zakysanou smetanu nebo chilli. Máslo a zakysaná smetana, stejně jako jiné smetanové zálivky, mohou obsahovat nadměrné množství kalorií, tuků a sodíku. U zdravých pečených brambor postupujte podle velikosti porce, která se nachází na štítku výživy každého z vašich zálivků.
Věci, které budete potřebovat
- Brambor
- Talíř s ochranou proti mikrovlnému záření
- Odsávající nůž
- Mikrovlnná trouba
- Toppings
Tipy
- K získání ostré pokožky dokončete vaření vařených brambor v pravidelné troubě po dobu asi 20 minut.
Upozornění
- Nechte vaši brambory odpočinout jednu minutu před podáním.
