Kukuřičný škrob je víc než jen zahušťovadlo pro vaši omáčku nebo ovocný koláč. Ačkoli měkký prášek vyrobený z jádra kukuřice není bohatým zdrojem vitamínů a minerálů, může pomoci zvýšit kalorie pro ty, kteří ji potřebují, působit jako zdroj energie a zabránit nízkému hladin krevního cukru u lidí s noční hypoglykemií.
Kalorie Booster
Ačkoli většina lidí se snaží snížit kalorie, někteří potřebují přidat kalorie, aby pomohly s přírůstek hmotnosti. 1 porce lžíce kukuřičného škrobu má 30 kalorií. Jako téměř bezvadný prášek, který se dobře mísí s řadou různých potravin, kukuřičný škrob může pomoci zvýšit váš příjem kalorií, aniž by měl velký vliv na vaši chuť k jídlu. Zvyšuje konzistenci potravin, které je přidáváte, avšak může být lepší smíchat potraviny, které chcete ztuhnout, nebo potraviny, které již jsou silné. Dobré možnosti zahrnují jogurt, horkou obilovinu, pudink, bramborovou kaši a omáčku. Přidejte malé přírůstky, abyste zabránili tomu, aby vaše potraviny byly příliš husté k jídlu.
Zdroj energie
Všechny kalorie v kukuřičném škrobu pocházejí z obsahu sacharidů. 1 porce lžíce obsahuje 8 gramů sacharidů. Sacharidy jsou makronutrienty, které potřebujete v největším množství, říká McKinley Health Center. To je proto, že sacharidy jsou preferovaným zdrojem energie vašeho těla. Zatímco sacharidy z potravin, jako je kukuřičný škrob, pomáhají vám získat energii, abyste se dostali nahoru a jít, jsou tyto sacharidy také využívány ke spalování vašich základních tělesných funkcí, včetně srdečního tepu, dýchání a činnosti mozku.
Léčba hypoglykemie
Kukuřičný škrob má také léčivé přínosy a byl používán ke snížení hladiny cukru v krvi u lidí s cukrovkou a glykogenem, což je zděděná metabolická porucha. Neupravený kukuřičný škrob pomalu tráví a dodává pomalý, stálý proud glukózy, což může pomáhat předejít snížení hladiny cukru v krvi, zejména v noci během spánku. Zatímco kukuřičný škrob nabízí tento léčebný prospěch, neměli byste přidávat kukuřičný škrob do vaší stravy za pomoc s kontrolou hladiny cukru v krvi, pokud to nenavrhuje váš lékař nebo dietetik.
Další úvahy
Kukuřičný škrob nabízí některé přínosy pro zdraví, ale vysokokalorický škrob není dobrým zdrojem bílkovin nebo vitaminů. Obsahuje jen malé množství některých důležitých minerálů, včetně fosforu, vápníku, železa, hořčíku, draslíku a zinku. Zatímco byste ho mohli využít k tomu, abyste zvýšili svůj příjem kalorií nebo jako zdroj energie, existují zdravější možnosti, jako je sušené sušené mléko bez tuku, které dodávají těm dalším živinám potřebné pro dobré zdraví.
