Benzoan sodný je chemická látka používaná jako konzervační látka pro několik druhů potravin, včetně margarínu, nealkoholických nápojů, okurky, želé a džemu. Přestože benzoát sodný je obvykle bezpečný, může u některých jedinců způsobit mírné nežádoucí účinky. Benzoan sodný je také běžně smíchán s jinou chemikálií, fenylacetát sodný a používá se k léčbě stavu známého jako hyperamonemie, která je charakterizována nadměrnými hladinami amoniaku v krvi. Směs benzoátu sodného a fenylacetátu sodného může způsobit více vedlejších účinků než samotný benzoát sodný.
Konzervační prostředek na bázi benzoátu sodného
Při použití samostatně jako konzervační činidlo způsobuje benzoát sodný zřídka vedlejší účinky, i když je konzumován ve velkých dávkách až 50 g, hlásí Oregonská státní univerzita. U některých jedinců se může objevit nevolnost a zvracení. Ve vzácných případech může benzoát sodný dráždit stávající žaludeční vředy a způsobit mírnou hyperventilaci, která může vést k závratě a závratě, podle databáze rizikových látek v Národní knihovně medicíny.
Benzoát sodný a fenylacetát sodný
Směs benzoátu sodného a fenylacetátu sodného, která se prodává pod několika obchodními názvy, jako jsou Ucephan a Ammonul, může způsobit několik vedlejších účinků. Mezi častější nežádoucí účinky patří bolest hlavy, nevolnost, zvracení, sucho v ústech, ztráta chuti k jídlu a změny nálady, uvádí MayoClinic.com. Zmatek, bolesti svalů, únava, potíže s pohybem, dušnost, záchvaty a křeče jsou také možné.
Vzácné nežádoucí účinky
Ve vzácných případech může užívání benzoátu sodného a fenylacetátu sodného mít za následek závažnější nežádoucí účinky, včetně silných otlaků, krev v stolici nebo moči, zvracení krve, potíže s dýcháním nebo změny dýchacích cest, ospalosti nebo bezvědomí. Mezi další vzácné nežádoucí účinky patří svalové křeče, třes, vyrážka, neklid a pocit napjatosti v hrudi.
Další vedlejší účinky
Dalšími závažnými nežádoucími účinky mohou být kombinace benzoátu sodného a fenylacetátu sodného, včetně silných bolestí hlavy, mdloby, rozmazaného vidění, bolesti na hrudi, zpomaleného srdečního tepu, nereagujícího a mrštného projevu. Je také možné několik neobvyklých vedlejších účinků, včetně modrého zbarvení rtů, kůže nebo nehtů; změny ve vnímání barev, zejména žluté a modré barvy; nebo vyklenuté měkké místo vyvíjející se na hlavě dítěte s daným lékem.
