Milujete vaši syrovátkovou proteinovou chvění - chutná jako mléčný krmivo, pomáhá svalům léčit po cvičení a zvyšuje denní příjem bílkovin, který vám pomůže budovat svaly. Ale způsobuje některé mnohem méně atraktivní trávicí problémy. Proteinové koktejly to dokážou, ale existují cesty kolem něj. Může to být jen vaše volba, a mohlo by to být vaše mléko nebo způsob přípravy - ale jednoduché vylepšení mohou problém vyřešit a nebudete se muset vzdát vašeho milovaného chvění.
Srvátka a laktóza
Syrovátka je mléčná bílkovina - je to kapalina, která zůstala během procesu výroby sýra, takže obsahuje nějakou laktózu. U osob, které trpí intolerancí laktózy, se může vyskytnout řada otravných problémů, pokud je koncentrace laktózy příliš vysoká. Existují dva druhy syrovátkových bílkovin - koncentrát a izolát - které se liší zpracováním. Pokud trpíte intolerancí laktózy, zvolte sirolýzu, který obsahuje pouze 0,1 g laktózy na lžíci. Syrovátkové koncentráty v syrovátkách mohou být vyšší v laktosy, protože po zpracování zůstává více. Další alternativou je užívání nadměrné laktázové přísady před konzumací chvění, které pomáhají tělu správně trávit malé množství laktózy.
Obsah vlákna
Dokonce i když nejste netolerující na laktózu, některé prášky syrovátkové bílkoviny mohou způsobit zácpu. Podle doktora Ladda McNamary, lékaře a výzkumného pracovníka specializujícího se na výživové doplňky, je důležité zvolit chvění bílkovin, které mají vysoký obsah vlákniny, aby pomohly minimalizovat zácpu. Vylepšete štítky před tím, než si vyberete proteinový prášek a vyhledejte jeden s vysokým obsahem obsah vlákniny, ale bez masivního množství kalorií - mnoho prášků, které obsahují sacharidy, jsou ve skutečnosti zátěžové chvění a mohou obsahovat denní kalorie v jedné porci.
Mléko
Většina prášků syrovátkové bílkoviny má být smíchána s mlékem. Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, může to způsobit jak plyn, tak zácpu. Dokonce i když nejste, používání plnotučného mléka může přidávat příliš mnoho tuku do bílkovin ve vašem chvění - jak tuky, tak bílkoviny trávit pomalu a umožňující oba sedět v žaludku po delší dobu může způsobit zmatek na trávicím systému . Pokud nejste laktózová intolerantní, prostě přepněte na odstředěné mléko. Pokud jste, vyzkoušejte namísto toho sójové, mandle nebo rýžové mléko nebo míchat prášek s džusem nebo vodou.
Příliš mnoho vzduchu
Pokud budete postupovat směrem směšování na většinu prášků syrovátkové bílkoviny, můžete pravděpodobně hodit prášek, mléko a několik kostek ledu do mixéru. Problém spočívá v tom, že směšovač obsahuje směs vzduchu, což může způsobit téměř okamžitý plyn. Investujte do lahvičky odolné proti úniku a namočte ruce. Stačí přidat přísady do láhve a protřepat až do smíchání. Dokončený výrobek nebude tak hustý jako směsná verze, ale po pití ho nebudete trpět téměř tak.
