Lidé se často obracejí na rychlé občerstvení, protože jsou rychlé, pohodlné a snadno dostupné; nicméně podle informací poskytnutých Centrami pro kontrolu a prevenci nemocí může častá spotřeba fast-foodu přispět k přírůstku hmotnosti. Zatímco McDonald's nabízí některé zdravé možnosti při snídani, většina ranního jídla má vysoký obsah kalorií, tuku a sodíku. Ale pokud je McDonald's vaším jediným řešením pro snídani, znalost zdravých možností před tím, než půjdete, vám může ušetřit kalorie a pomůže vám lépe zvládnout váhu.
Zdravé možnosti
Centrum pro vědu ve veřejném zájmu, skupina zabývající se výživou, považuje společnost Fruit n 'Yogurt Parfait od společnosti McDonald's za jednu z zdravějších potravinových jídel mezi všemi špičkovými restauracemi rychlého občerstvení. Jedna porce jogurtu a ovocné směsi obsahuje 150 kalorií, 2 gramy celkového tuku, 1 gram nasycených tuků, 70 miligramů sodíku, 30 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny a 4 gramy bílkovin. Ovocné a javorové ovesné vločky také činí zdravou snídani s 290 kcal, 4 gramy celkového tuku, 1,5 gramů nasycených tuků, 160 miligramů sodíku, 58 gramů sacharidů, 5 gramů vlákniny a 5 gramů bílkovin na porci.
Učinit zdravější volby
Ve McDonald's můžete snížit snídani nebo sendviče s vejcem. Nabízejí také zdravější verzi populárního vejce McMuffin nazvaného "Egg White Delight", který obsahuje vaječné bílé a extra chudou kanadskou slaninu na anglickém muffinu s celozrnným obsahem. Jedna porce Egg White Delight obsahuje 250 kalorií, 7 gramů celkového tuku, 3 gramy nasycených tuků, 770 miligramů sodíku, 30 gramů sacharidů, 4 gramy vlákniny a 18 gramů bílkovin. Pro srovnání, pravidelné vejce McMuffin obsahuje 290 kalorií, 12 gramů celkového tuku, 5 gramů nasycených tuků, 740 miligramů sodíku, 31 gramů sacharidů, 4 gramy vlákniny a 17 gramů bílkovin. Je však důležité poznamenat, že Egg White Delight má stále vysoký obsah sodíku, což může zvýšit riziko vysokého krevního tlaku. Měli byste omezit příjem na méně než 2300 miligramů denně nebo méně než 1500 miligramů, jestliže již máte vysoký krevní tlak nebo jste starší než 51 let, podle USDA.
Dekonstrukce nabídky
V článku na webové stránce CookingLight navrhne dietolog Karen Ensel, že si ve společnosti McDonald's vytvoříte vlastní zdravé snídaně objednáním jednotlivých položek. Například si objednejte jeden anglický muffin z celozrnného porcelánu s pravidelným rozměrem míchaných vajec pro 300 kalorií, 12 gramů celkového tuku, 4 gramy nasyceného tuku, 400 miligramů sodíku, 28 gramů sacharidů, 4 gramy vlákniny a 20 gramů bílkovin. Tato dekonstruovaná snídaně má asi polovinu množství sodíku, jak Egg McMuffin, tak Egg White Delight. Navíc můžete ušetřit ještě více kalorií - a tuku - pokud nahradíte pravidelné vejce s míchaným vejcem.
Ne tak zdravé volby
Mezi nemnoho zdravých možností snídaně v McDonalds, tam je množství ne tak-zdravé volby. Například všechny jídla velké snídaně v McDonald's mají více než 700 kalorií a velká snídaně s hotcakes a velká sušenka je vysoká v kaloriích, tuku a sodíku s 1 150 kalorií, 60 gramů celkového tuku, 20 gramů nasycených tuků, 2,260 miligramů sodíku, 116 gramů sacharidů, 7 gramů vlákniny a 36 gramů bílkovin. Kromě toho, pokud chcete jíst zdravější snídani u společnosti McDonald's, budete se chtít vyvarovat jakýchkoli sendviček nebo jídel, které obsahují maso, jako je klobása nebo slanina, které mají vysoký obsah kalorií a nasycených tuků. Vysoký příjem nasycených tuků může zvýšit hladinu cholesterolu, což může zvýšit riziko srdečních onemocnění. Pokyny pro stravování z roku 2010 pro Američany naznačují, že omezujete příjem na méně než 10 procent kalorií, nebo ne více než 22 gramů na stravu s obsahem 2 000 kalorií.
