Instant Pot se v posledních několika letech shromažďuje v kultuře, protože je to naprosto úžasné! Každý, od tisíciletí až po matky, vyděsit poměrně levné tlakové hrnce, které mohou za 25 minut vyprážet celé kuřátko nebo vyrobit průměrné kuřecí indické máslo za méně než 30 let - což je docela působivé, když si myslíte, že pokrm obvykle trvá celý den, nahoru.
Nyní jeden potravinář blogger vzal Instant Pot do další úrovně tím, že používá pro výrobu vína. Netřeba říkat, že internet je vyděšený. David Murphy, jehož blog FoodnService pokrývá to, co se 22 let věnoval v oblasti jemného jídelního průmyslu, získal inspiraci z memy plovoucí po internetu, který žertoval o tom, proč nikdo nezjistil, jak dělat hrozny na víno pomocí pomalého sporáku.
Takže Murphy se rozhodla zesílit a vzít na výzvu. Začal tím, že se zeptal kolem skupin Instant Pot Facebook o návrhy a pak měl "aha moment".
"Instant Pot má funkci" jogurt "a můžete použít méně tepla," řekl viceprezidentovi pro potraviny MUNCHIES e-mailem. "Než jste to věděli, nakupoval jsem na Amazonu a běžel jsem do obchodu, abych uchopil džus a vyzkoušel mou teorii ... a to fungovalo!"
Použitím láhve 100 gramů šťávy z hroznů Welche, šálku cukru a balíku Lalvin Red Wine Yeast se podařilo vyrobit potravinářský blogger "chutné" víno s nádechem čokolády a tmavých třešní, které chutná jako merlot . (Pro úplný recept zkontrolujte Murphyho blog.)
Zatímco tato zpráva je naprosto vzrušující pro pijáky vína (obzvláště pro ty, kteří mají rozpočet), neočekávejte, že by se hroznový džus obrátil na víno za méně než 30 minut. Celý proces je ve skutečnosti poměrně komplikovaný a časově náročný.
Ve skutečnosti to trvá asi 48 hodin, než víno vyrobí, a po nalakování do lahví musí sedět minimálně osm dní (a to až do měsíce). To také stojí asi $ 8 až 12 dolarů, a zatímco on tvrdí, že je lepší než "2 Buck Chuck" od Trader Joe je, pokud děláte matematiku, dobré ol 'Charles Shaw víno je stále levnější o asi $ 6.
Samozřejmě, je tu i "chladný faktor", že je amatérským vinařem. Představte si výraz na tvářích vašich přátel, když je vylijete do poháru domácího vína. A to určitě počítá za něco, ne?
Zatímco Murphy může být nejznámějším člověkem, který dělá chlast s kuchyňským spotřebičem, není jediný. Podle Instant Pot rep, lidé ji také používají k tomu, aby se stal měsíčníkem. Yikes!
Pro úžasnější recepty Instant Pot klikněte zde!
Co myslíš?
Udělali jste někdy své vlastní víno? Vyzkoušeli jste Murphyho instantní recept na víno? Myslíš, že budeš? Jaké jsou vaše další oblíbené recepty Instant Pot? Sdílejte své příběhy a myšlenky v komentáři níže!
