Přečtěte si štítek na krabičce o polovině a půl a budete pravděpodobně přesvědčeni, že je bez sacharidů. Důvodem je, že na štítku jsou uvedeny pouze malé porce půl a půl. Čím více půl a půl přidáte do vaší stravy, tím více sacharidů přidáte také.
Složení
Půl a půl je lehký krém, který sestává z 10,5 až 18 procent mléčného tuku, podle Úřadu pro potraviny a léčiva USA. Vzhledem k tomu, že je to směs mléka a krému, polovina a půl poskytuje sacharidy. Důvodem obsahu karbidu je, že mléko obsahuje laktózu, což je typ cukru, který se nachází téměř výhradně v mléčných výrobcích. Laktóza odpovídá za všechny sacharidy za půl a půl. Vzhledem k tomu, že půl a půl poskytuje více tuku, že mléko, má málo méně sacharidů.
Nutriční profil
Nebudete se muset starat o sacharidy na půl a půl, pokud jednoduše použijete ve vaší kávu lžíci každé ráno jako 1 lžíci. Servíruje méně než 1 g sacharidů. Nicméně, pokud se rozhodnete použít půl a půl v extenzi ve snaze omezit sacharidy, uvědomte si, že každý pohár poskytuje 10 g sacharidů, jen o 2 g méně než šálek mléka. Každá polévková polévková lžíce dodává 20 kalorií, méně než půl gramu bílkovin a přibližně 2 g tuku. Šálek tohoto lehkého krému přidá 315 kalorií, 7 g bílkovin a 28 g tuku, z nichž většina je nasycená.
Mléko a krém
Protože těžká smetana je téměř úplně tlustá, má méně sacharidů než půl a půl. S méně než 7 g sacharidů na šálek, je to jasně volba s nízkým obsahem karbidu. Nemusí to být nejlepší volba pro vaše zdraví, nicméně, protože 1 šálek poskytuje 821 kalorií a 88 g tuku. Pouhá lžíce těžké smetany poskytuje 52 kalorií a více než 3 g nasycených tuků. Netučné mléko na druhé straně poskytuje 83 kalorií šálku a zanedbatelné množství tuku. Vzhledem k tomu, že kalorie stále počítá s dietou s nízkým obsahem karbamidů, volba půl a půl nebo krému nad mlékem může sabotovat vaši stravu.
Alternativy
Pokud používáte půl a půl nebo krém místo mléka, protože máte obavy o sacharidy, zvážíte místo toho použití nesladeného mandlového mléka, které může mít až 2 g sacharidů na 1 šálek. Neslazená sójová mléka má pouze 4 g na porci a nesladené kokosové mléko má ještě méně s 1 g sacharidů na porci. Pokud používáte půl a půl v poměrně malých množstvích, jednoduše přepnutí na mléko může ušetřit kalorie bez přetížení karbidu.
