Krevní cukr a krevní tlak jsou oba těsně regulovány tak, aby zůstaly v optimálním rozsahu v těle. Chronicky nízký krevní tlak nebo krevní cukr mohou mít nepříznivé účinky, jako je únava, zatímco chronicky vysoký krevní tlak a cukr mohou vést k srdečním onemocněním a cukrovce. Jak hladiny krevního tlaku, tak hladina cukru v krvi odpovídají dietním faktorům. Podle Harvardské univerzity je udržování stravy bohaté na zeleninu a nízký obsah zpracovaných sacharidů zabraňuje nebo snižuje vysokou hladinu cukru v krvi a vlastnosti určité zeleniny mohou pomoci snížit váš krevní tlak.
Česnek
Jednou zeleninou, která pomůže snížit krevní tlak, je česnek. Cibulky česneku, které byly získány z kořene rostliny, poskytují bohatý zdroj živin, jako jsou antioxidanty - chemikálie, které chrání vaše buňky před poškozením. Lékařské centrum Univerzity v Marylandu vysvětluje, že česnek byl léta používán jako alternativní lék a dnes se používá jako lék na prevenci nebo léčbu kardiovaskulárních onemocnění. Konkrétně, česnek může pomoci zabránit vysokému cholesterolu a ateroskleróze - zúžení cév, které mohou zvýšit krevní tlak. Cesnak také působí jako zesilovač chutí pro potraviny, což omezuje potřebu ochucovadel jako je sůl, která může zvýšit krevní tlak. Zahrňte česnek do omáček s nízkým obsahem sodíku, polévek nebo pečených plechovek nebo zvažte doplňky z česneku, které pomáhají snížit váš krevní tlak.
Špenát
Další zeleninou, která může mít příznivý vliv na krevní tlak a krevní cukr, je špenát. Špenát má relativně nízký obsah cukru, takže nezpůsobí špičky krevního cukru, jako jsou zpracované sacharidy. Špenát navíc poskytuje zdroj draslíku, který podle názoru Linus Pauling Institute na Oregonské státní univerzitě snižuje krevní tlak. Draslík pomáhá snižovat krevní tlak tím, že chrání před citlivostí na sůl, takže konzumace soli ve vaší stravě bude mít mírnější účinek na zvýšení krevního tlaku. Špenát je určen pro zdravý salátový základ a dobře funguje také v rozmačkaných hranolkách a polévkách s nízkým obsahem sodíku.
Zelí
Zelí může také pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi a snížit krevní tlak. Stejně jako mnoho zeleniny, zelí poskytuje zdroj složitých sacharidů, což umožňuje pouze pomalé uvolňování cukru do krevního řečiště během trávení, čímž se předchází potenciálně škodlivému hrotu krevního cukru. Univerzita ve Wisconsinu vysvětluje, že kapusta také obsahuje draslík, a proto také pomáhá snížit krevní tlak. Můžete přidat zelí do své stravy jako přísadu do nízkých sodíkových polévek nebo salátů, které vám pomohou kontrolovat krevní tlak a hladinu cukru v krvi.
