Kečup je běžná koření, která se používá pro vše od hot dogů po hranolky. Zatímco můžete považovat za nejvýraznější výhodu ketchupu jeho schopnost zvýšit chuť, kečup poskytuje řadu dalších výhod, většinou odvozených z rajčat, které jsou primární přísadou kečupu. Zatímco kečup může být zdravý, je často používán k top mastné potraviny, jako jsou hamburgery, tak zvážit nutriční hodnotu celého jídla.
Nízkokalorický obsah
Použití kečupu pro přidání chuti k jídlu může být prospěšné, protože je málo kalorií. 1 polévková lžíce kečupu poskytuje pouze 15 kalorií nebo méně než 1 procent denního doporučeného příjmu 2 000. Je to mnohem méně kalorií, než jiné přísady, jako je majonéza, která poskytuje 100 kalorií na 1 lžíci. Pokud se změníte z jídla 2 lžíce majonézy denně na 2 lžíce kečupu, ušetříte 1 190 kalorií týdně. To stačí, když ztratíte více než jednu třetinu libry. Sledujte však velikost porce při konzumaci kečupu - konzumace více než jedné porce může negativně ovlivnit úbytek hmotnosti.
Nízký obsah tuku
Ketchup neobsahuje prakticky žádný tuk, přičemž méně než 0,1 gramu v každé 1 polévkové lžíce. To také znamená, že neobsahuje nasycený tuk - škodlivý tuk, který přispívá ke kardiovaskulárním chorobám. Ketchup poskytuje mnohem méně než některé jiné koření patří; 1 lžíce majonézy obsahuje 11 gramů tuku. Potraviny s vysokým obsahem tuku mohou být obzvláště škodlivé pro správu tělesné hmotnosti, protože nejsou jen kalorií, ale poskytují méně sýtosti a podporují nižší míry spalování kalorií, podle výzkumu z května 2001 vydání "International Journal of Obesity and Related Metabolic Poruchy. "
Nízká hladina uhlohydrátů
Kečup má nízký obsah sacharidů, méně než 4 gramy v každé porci. To dělá ketchup vhodnější pro stravy s nízkým obsahem sacharidů než jiné koření, jako je barbecue omáčka, která obsahuje asi 9 gramů uhlohydrátů v každé dávce 1 polévkové lžičky. Sacharidy v ketchupu se však skládají z jednoduchých cukrů, které mají nízkou nutriční hodnotu.
Vysoká v lykopenu
Jednou z výhod ketchupu je jeho vysoký obsah lykopenu. Lykopen je antioxidant, což znamená, že chrání buňky vašeho těla před poškozením volnými radikály. Americká rakovinová společnost navíc vysvětluje, že lykopen může také přispívat k podpoře zdravé hladiny cholesterolu a snižovat riziko některých rakovin, jako je rakovina močového měchýře, děložního čípku, prostaty, plic a žaludku.
Vysoký obsah vitamínu A
Ketchup je také bohatým zdrojem vitaminu A. Zatímco tento vitamin je běžně spojován se zdravými očima, tvoří také strukturu pokožky, sliznic, zubů a kostí.
