Předtím, než španělští průzkumníci dorazili do Mexika v roce 1500, byly tamalesy již ve staré aztécké stravě. Skládá se z kukuřičného těsta zabaleného kolem náplně a pak v dušeném obalu kukuřičného obalu, tamales může obsahovat ovoce, fazole, sýr, ryby, drůbež nebo maso. Vepřové tamales jsou oblíbenou volbou pro domácí kuchaře nebo jako chladničku, restauraci nebo zmrzlinu. Vychutnejte si vepřové tamales s umírněností: Většina z nich má vysoký obsah nasycených tuků a sodíku.
Kalorie v restauraci Tamales
Typický vepřové maso ve tvaru restaurace bez přidané omáčky obsahuje asi 250 kalorií. Z tohoto počtu je 90 kalorií nebo přibližně 36 procent celkového obsahu kalorií dodáno tamalem 10 gramů celkového tuku, z nichž 4 gramy pocházejí z nasycených tuků. Restaurace vepřové maso tamale dostane 48 procent svých kalorií nebo 120 kalorií z 30 gramů uhlohydrátů. Protein dodává 40 kalorií na vepřové maso tamale, což je 16 procent z celkového počtu kalorií.
Calories in Frozen Tamales
5-unce komerčně dostupné zmrazené vepřové maso obsahuje 270 celkových kalorií. Výrobci říkají, že zmrazené vepřové tamales dostanou 120 z těchto kalorií z 13 gramů tuku, včetně 4,5 gramů nasycených tuků - což znamená, že 44 procent kalorií entrérů jsou tučné kalorie. Sacharidy přispívají přibližně 34 procent kalorií do zmrazeného vepřového maso tamale s 23 gramy na porci, zatímco 14 gramů bílkovin v každé dodává přibližně 56 kalorií nebo téměř 21 procent celkového celkového počtu kalorií.
Kalorie v chladničce Tamales
Značky zmrazených vepřových tamales obsahují podobný počet kalorií na zmrzlých nebo tamales ve stylu restaurace, s 260 kalorií na porci. S 14 gramů tuku, z toho 5 gramů nasycených tuků, zmrazené vepřové maso obsahuje přibližně 120 kalorií z tuku podle výrobců. Toto číslo je 46 procent celkového počtu kalorií tamale. Sacharidy představují asi 40 procent kalorií ve zmrazených vepřových tamalech a bílkoviny jsou zodpovědné za 12 procent obsahu kalorií.
Kalorie v domácích Tamales
Pro vepřové maso tamale s nejmenším počtem celkových kalorií na porci, zkuste si připravit svůj vlastní doma. Domácí omáčka vyrobená z typického receptu obsahuje 190 kalorií a 13 gramů tuku. Chcete-li získat štíhlejší verzi, "Vaření světlo" naznačuje, že místo vepřového ramena používáte vepřové panenky a jen trochu rostlinného oleje k přípravě těsta. Většina vepřových tamales vyrobených doma je u sacharidů nižší než mražené, chlazené nebo restaurace. Obvykle každá obsahuje 9 gramů sacharidů, nebo téměř 19 procent z celkového počtu kalorií. Protein dodává 18 procent obsahu kalorií, 9 gramů na tamale.
