Bylinné čaje obvykle obsahují vařenou vodu a sušené ovoce, byliny nebo květiny. Některé přísady z bylinného čaje poskytují dobré zdroje nehrdzavejícího železa, což je typ rostlinné dietní železa. Dostatečný příjem železa denně může pomoci zabránit anémii nedostatku železa, stavu, který způsobuje únavu, slabost a sníženou funkci imunitního systému.
Bylinné čaje bohaté na železo
Některé bylinné čaje obsahují velké množství železa a jiných živin. Červený malinový list, pampeliška, kopřivy a žlutá doku mají podle amerického Asociace pro těhotenství vysoké množství železa. Pampeliška také poskytuje dobrý zdroj vitaminu A a vápník a kopřivy jsou dobrým zdrojem vápníku, draslíku a vitamínů A, C a K.
Absorpční překážky pro železo
Několik potravinových složek, včetně tříslovin nacházejících se v čaji, může zabránit absorpci nehemového železa tělem. Tělo absorbuje nonheme železa méně účinně než heme železo, absorbuje jen 2 až 20 procent, zatímco 15 až 35 procent heme železa tělo typicky absorbuje. Černé čaje a zelené čaje obsahují třísloviny, ale bylinné čaje ne. Bylinné čaje poskytují dobrou alternativu k čajům obsahujícím tanin, které mohou snížit vstřebávání železa. Vápník také brání absorpci železa, a proto se vyvarujte přidávání mléka do bylinného čaje, když ho pijete spolu s nehemickými zdroji železa.
Zesilovače absorpce železa
Masové bílkoviny a potraviny bohaté na vitamín C mohou zlepšit schopnost vašeho těla absorbovat nonheme železo. Chcete-li maximalizovat absorpci tělesného železa z nealkoholických čajů, přidávejte do svého čaje citrónovou šťávu nebo ji nechte spolu s jiným citrusovým ovocem, jako je pomeranč nebo grapefruit.
Těhotenství a bylinné čaje
Těhotné ženy potřebují mnohem vyšší množství železa denně než jiné ženy. Národní instituty zdraví doporučují, aby těhotné ženy dostávaly denně 27 mg železa. Bylinné čaje bohaté na železo mohou pomáhat předcházet nedostatku železa během těhotenství. Těhotné ženy mohou bezpečně pít většinu komerčních bylinných čajů v rozumných množstvích podle Americké asociace pro těhotenství, ale čaje, které nejsou komerčně vyráběné, nebo ty, které byly vyrobeny z nadměrných bylin, nemusí být v bezpečí. Diskutujte o bylinných čajech se svým lékařem nebo porodní asistentkou, než je přidáte do těhotenské stravy.
