Grilovací kamny poskytují příležitost k grilování uvnitř a zdravější vaření. Grilovací rošt je kruhový kovový disk s několika vrstvami včetně větracích otvorů. Také si můžete koupit grilovanou pánvi podobnou pánvi na pečení s grilovací formou, vycházející ze spodní části pánve. Jako potravinářské kuchařky se tuky skládají dolů na dno pánve mezi lištami na grilu. Kachlová kamna jsou nejčastěji používána na sporácích se skleněnými povrchy, zatímco na každé topné ploše je použita gril.
Krok 1
Ohřejte hořáky na sporáku na požadované nastavení teploty. Steak vyžaduje střední teplo.
Krok 2
Nastavte mřížku na plotýnku. Umístěte grilovací těleso v blízkosti středu nejmenšího hořáku.
Krok 3
Nechte grilovací rošt zahřívat, jak byste chtěli na venkovním grilu - přibližně 10 minut při středním ohřevu. Posypeme vodou na povrch; pokud tance a bubliny, topný gril je ohříván. Gril má v dolní části sekci, kde můžete umístit vodu nebo marinádu pro přípravu vaření. Grilovací miska nemá tuto možnost.
Krok 4
Otřete formu grilu papírovým ručníkem navlhčeným v olivovém oleji. To zabraňuje tomu, aby se potraviny lepily na povrch grilu a usnadnily vyčištění.
Krok 5
Nastavte položku na grilování. Vařte jej na požadovaný čas. Steak by mohl vařit po dobu pěti až šesti minut na každé straně. Otočte jídlo kleštěmi, pomocí rukavic bez rukavic nebo kuchyňským ubrouskem, chcete-li v případě potřeby popadnout mřížku grilovací pánve. Při vaření více než jednoho kusu jídla povolte mezi položkami 1/2 palce.
Krok 6
Odstraňte potraviny a vypněte teplo. Před čištěním nechte panu vychladnout na varné desce.
Tipy
- Grilovací pánve jsou vyrobeny z nejrůznějších materiálů. Zkontrolujte štítky výrobce pro pokyny pro čištění a péči. Otevřete okno nebo použijte k ventilátoru kamna, pokud pokrm začne kouřit na grilu.
