Ministerstvo zemědělství USA doporučuje, aby zdravé dospělé muži a ženy každý den konzumovaly 1 1/2 až 2 šálky ovoce. Jedení 1 šálku nakrájených čerstvých nebo zmrazených jahod pomůže splnit až polovinu tohoto požadavku. Každý šálek čerstvých jahod má 53 kalorií, přičemž přibližně 51 kalorií dodává uhlohydráty.
Celkové sacharidy
1 šálek servírovaných plátků jahod obsahuje 12,7 gramů uhlohydrátů. Pokyny týkající se stravování pro Američany doporučují, aby se dospělí zaměřili na získání 45 až 65 procent jejich celkového denního příjmu kalorií ze sacharidů; což je pro osobu na 2 000 kalorické dietě ekvivalentní přibližně 225 až 325 gramů sacharidů denně. Občerstvení jahod splňuje mezi 3,9 a 5,6 procenta požadovaného obsahu sacharidů pro dospělé.
Vláknina
Z celkového množství uhlohydrátů v porci jahod je 3,3 gramů dodáno dietní vlákninou. Pokud jste člověk, toto množství dodává přibližně 9,7% množství vlákniny, které byste měli každý den konzumovat. Každý šálek jahod splňuje zhruba 11 procent částky, kterou žena potřebuje denně. Jahody jsou bohaté na rozpustné i nerozpustné vlákno. Strava, která obsahuje spoustu z nich, je spojena s nižším rizikem problémů s trávením, cukrovkou a vysokým cholesterolem v krvi.
Cukr
Přibližně 8 gramů sacharidů v každé 1 šálku porce jahod je dodáváno jednoduchými cukry, které obsahují 4 gramy fruktózy, asi 3 gramy glukózy a téměř 1 gram sacharózy. Jednoduché cukry - známé také jako jednoduché uhlohydráty - jsou primárním zdrojem rychlé energie vašeho těla, tvrdí Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Používáte-li zmrazené jahody, vyvarujte se sladěných značek, protože mají vysoký obsah rafinovaného cukru, který poskytuje kalorie, ale nemá nutriční výhodu.
Čisté sacharidy
Pokud sledujete stravu s nízkým obsahem sacharidů, pravděpodobně sledujete svůj čistý příjem sacharidů místo počítání gramů celkového sacharidů. Pro výpočet tohoto množství v porci jídla odečtěte gramů vlákniny z celkového množství sacharidů. Jednodílková porce nakrájených jahod má čistý obsah sacharidů 9,4 gramů. Toto množství představuje gramy uhlohydrátů, které mají přímý vliv na hladinu cukru v krvi, říká Atkins.com.
