Doplňte stravu domácí zeleninou a jedlými rostlinami, i když nemáte venkovní zahradní prostor. Zahrnujte bylinky ve vaší vnitřní pěstitelské oblasti a přidávejte rychlé, čerstvé vývar chuti jídla během každé sezóny. Vyberte miniaturní zeleninu, chladné klima a rostliny rané sezóny. Nastavte rostliny v blízkosti velkého okna, pokud je to možné, na jih, a nainstalujte světlo. Pomocí kombinace barevných kontejnerů a závěsných hrnců vytvořte atraktivní vnitřní zeleninovou zahradu.
Listové zelené
Šumivé listy hlávkového salátu a lesklý špenát naplněný vitamíny a minerály tvoří jemný doplněk k salátu, misce na těstoviny nebo balené do sendviče. Listové salátové odrůdy a miniaturní hlávkový salát Tom Thumb jsou rychle rostoucí pro vnitřní zahrady. Použijte italskou nebo kořeněnou směs listů salátových listů pro světlý chuťový profil. Zajistěte odrůdu špenátů Bloomsdale ve dvou- až třítýdenních intervalech pro pokračující zásobování tmavě zelené zeleniny.
Rajčata
Maloplodé rajčata dozrávají v teple a světle jasného okna, zatímco větší ovocné rostliny nemusí dosáhnout zralosti. Vyberte rajčata třešňového typu: Tiny Tim, Small Fry, Sweet 100 Patio a Pixie. Získejte větší prostor pro vaši zahradní plochu pěstováním rajčat v hřebenu obráceném nahoře zavěšeném ze stropu. Rostliny rostou směrem dolů z díry na dně sázecího stroje, takže ploché plochy v blízkosti okna mohou volně růst více jedlé rostliny.
Kořenová zelenina
Ranní odrůdy ředkvičky, miniaturní mrkve a řepa rostou venku v chladnějších povětrnostních podmínkách, což je zelenina, která se dobře přizpůsobí v interiéru. Cherry Belle a Icicle ředkvičky odmění vás s křupavými kuličkami během čtyř až šesti týdnů. Danvers Half Long, Tiny Sweet a drobné odrůdy mrkve trvají déle, než se zrání, ale poskytují čerstvou, sladkou chuť, když dosahují délky 3 až 4 palce. Rozšiřte malý Egypt a rané červené kuličky řepy jak pro jejich listové zelené vrcholy a hluboké červené glóby, které mohou být pečené v pračce nebo sauteed.
Pepřové
Papriky s tenkými stěnami rostou ve vnitřních prostorách než odrůdy hustých stěn papriky. Do vaší kryté zahrady patří jak pikantní, tak mírné papriky. Long Red Cayenne a drobné thajské papriky jsou vizuálně atraktivní, protože rostou a produkují ovoce, které lze použít čerstvé nebo sušené. Sweet Banana a Yolo Wonder papriky přinášejí jemné, sladké pepřové příchutě klasickým pokrmům.
Byliny
Vyrůstají tradiční zahradní byliny z parohového dřeva, aby se zlepšila chuť tradiční a etnické kuchyně. Pěstní pažitka, koriandro a kudrnaté listy a plochá listová italská petrželka ze semen, udržují půdu vlhkou a teplou pro klíčení. Přidejte oregano a tymiánové rostliny z mateřské školy, abyste rozšířili paletu příchutí. Řezte rostliny často, abyste podpořili intenzivní růst pomocí výstřižků ve vaření.
