Konzumace jídel, které mají vysoký obsah bílkovin, nemusí být nutně přínosem pro zvýšení příjmu bílkovin, protože vaše tělo může absorbovat tolik proteinů za hodinu. Článek z dubna 2006 zveřejněný v časopise International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism doporučuje, abyste získali nejvýše 25 procent kalorií z bílkovin a nejvýše 1,1 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně. Chcete-li co nejlépe využít své stravovací bílkoviny, budete chtít rozšiřovat svůj příjem po celý den, abyste maximalizovali absorpci.
Maximální absorpce bílkovin
Autorizovaná odbornice na výživu Kathleen Laqualeová uvedla v červenci 2010 článek "Consumer Reports", že můžete absorbovat pouze 5 g až 9 gramů bílkovin za hodinu a zbytek bílkovin, které jíte, bude použit pro energii nebo se změní na tuky. Kromě toho existuje limit na to, kolik proteinů můžete absorbovat denně, podle článku na webové stránce Univerzity v Kalifornii v Los Angeles, který uvádí, že maximální využitelné množství bílkovin je 0,91 gramů na kilogram tělesné hmotnosti za den . To znamená, že člověk s kapacitou 150 liber nemůže používat denně více než 136 gramů bílkovin, a to iv případě, že je protein rozptýlen v několika dávkách po celý den. To je značně vyšší než doporučený dietní příspěvek na bílkoviny o hmotnosti 46 gramů denně žen a 56 gramů denně pro muže.
