Mandle obsahují sortiment vitamínů v malém množství, včetně thiaminu, riboflavinu, vitamínu B-6 a vitamínu A. Ořechy jsou vynikajícím zdrojem dvou vitaminů - zejména folátu a vitamínu E. V kabelce nebo kufříku přenášejte sáček mandlí pro rychlé, výživné občerstvení.
E-Ticket
Jedna polovina šálku celých mandlí má 18,33 miligramů vitaminu E. Tato živina je antioxidant rozpustný v tucích, který chrání vaše buňky před škodlivými účinky volných radikálů. Navíc je vitamin zapojen do imunitního systému, buněčné signalizace, metabolismu a exprese genů. 1/2 šálku mandlí převyšuje doporučený dietní příplatek pro vitamín E, což je 15 miligramů denně.
Naplnit na folát
Jedna polovina šálky surových mandlí obsahuje přibližně 10 procent svého doporučeného stravovacího příspěvku 400 mikrogramů pro vitamin B nazývaný folát. Folát se podílí na produkci DNA a RNA a na metabolických procesech. Snad jejím nejdůležitějším úkolem je chránit děti před poškozením neurální trubice během in-utero vývoje.
