Jak vařit hrachovou polévku na hrách? - Všechno tajemství

Jednou z nejoblíbenějších polévek na světě je samozřejmě hrach, ale ne každá hosteska ví, jak vařit hrachovou polévku, když tam není žádné obyčejné maso, a někdy vůbec nic

Jednou z nejoblíbenějších polévek na světě je samozřejmě hrášek, ale ne každá hosteska ví, jak vařit hrachovou polévku, když tam není žádné obyčejné maso po ruce, a někdy tam není vůbec nic. Existuje však spousta receptů na vaření tohoto jídla dnes, takže musíte být připraveni na jakékoli situace ve vašem životě. Dnes budeme diskutovat o nejrůznějších receptech oblíbené a velmi vydatné polévky na bázi suchého hrachu, což je ideální jídlo, které kombinuje chutnou chuť a snadnou přípravu. No, nejprve se dozvídáme o polévce více.

Polévková polévka může být vařena jak na masném, tak na čistém zeleninovém vývaru

Je to užitečné, je to také vynikající!

Polévka sama přišla do tohoto světa z ponurého Dánska, ale přinesla se nám až od sedmnáctého století. Polévka byla tak oblíbená svou vůní a originální chutí, že se rozhodla zůstat ještě dalších čtyři staletí a to s největší pravděpodobností nikdy nebude. Různé země přinesly něco ve svém receptu, například ideální finská hrachová polévka se vaří na základě hovězího masa.Každý, kdo se snažil, zaznamenává mimořádnou sytost a výživnou hodnotu hrachové polévky, ale to je díky velmi užitečnému složení a samozřejmě přímo na hrách. Co je v polévce tak užitečné?

• Zelenina byla vždy jedním z hlavních zdrojů vitamínů a je nemožné žít bez jídla. Kromě vitaminů pomáhá každý z nich tělu v určitém případě: posiluje imunitu, pomáhá při trávení nebo čistí tělo škodlivých toxinů.
• Maso, které je často vařená polévka. Samozřejmě, polévka může dobře bez této složky, nicméně maso je velmi důležité pro zdraví vašeho těla, aby zajistila život přes nasycení bílkovin a tuků. Navíc je velmi chutné.
• Polévka je horká tekutá mísa. Jistě, vaše matka vám často říkala, že musíte jíst horké a tekuté. Měla pravdu, protože tělo musí nutně jíst nejen suché a tvrdé potraviny, velmi zaneprázdněný žaludek.

Každý, kdo se snažil, zaznamenává mimořádnou sytost a nutriční hodnotu hrachové polévky, ale to je díky velmi užitečnému složení a samozřejmě přímo na hrách

Poradenství! Chcete-li získat skutečně zdravé a chutné polévky, ujistěte se, že vařit podle receptu. Pokud si nejste jisti, že jste připraveni opakovat recept, například nevíte, jak vařit hrachová polévka, takže hrách nutně vařit, pak najít jiný recept, který můžete udělat, aniž by touto položkou. Pokud je to nutné, zjistěte nebo najděte další pokrm.

A jaké je použití hrachu?

Hrách, který je nejdůležitější složkou v tomto jídle, má své vlastní zvláštní pozitivní vlastnosti. Za prvé, musíme poznamenat, jeho nepopiratelnou pomoc při normalizaci trávicího traktu: zahájit činnost trávicího ústrojí, postupně vyřešeny problémy spojené s střev, tam je dobrá čištění žaludku a vstřebávání jiných produktů hrachu mohou závidět. Hrách a hrachová polévka jsou ideální pro odstranění pálení žáhy a jako lék na zácpu, ale lidé, kteří trpí nadýmáním, polévka je lepší jíst malé množství a doma.

Hrach je také mluveno jako vynikající jídlo pro sportovce a vegetariány. Skutečnost, že se může pochlubit nejvyšší bean bílkovin pronajímatel, a to i velmi dobrý v masných náhražky pro vegany.A samozřejmě je to výborné jídlo pro lidi, kteří vedou aktivní životní styl. A to vše se skutečností, že samotný hrach je nízkokalorický. Ve své syrové podobě má sto gramů hrášku 55 kilokalorií, zatímco vroucí voda je nejvýše o 5 kilokalorií. Kromě toho všeho stojí za to říci, že v hrášce je mnoho sacharidů, což pomáhá absorbovat tento produkt.

Můžeme o této kultuře mluvit po dlouhou dobu:

• Velké množství škrobu a kyseliny askorbové.
• Komora vitaminů skupiny B, C, A a PP.
• Přístřešek z vláken.
• Držitel záznamu o obsahu niklu, železa, vápníku, hořčíku a dalších látek.
• Asistent v asimilaci glukózy a sacharózy diabetiky cukru.

Hrách se vyznačuje nejvyšším obsahem bílkovin, dokonce i velmi vhodným pro masové náhražky veganů

Musíme však dokončit a pokračovat v tom, co jsme zde shromáždili, ale nejprve ...

Poradenství! Hrach a všechny ostatní produkty nakupujte pouze na osvědčených místech. Známé řetězce obchodů s dobrou pověstí jsou lepší než trhy a zemědělské obchody jsou lepší než supermarkety. Podívejte se také na datum vypršení platnosti a teprve pak dostanete chutnou a užitečnou polévku.

Jak vařit hrachovou polévku s masem

Začíná to se základy. Nejdříve se pokusíme vařit polévku s hovězím masem - nejvíce standardní variantou této polévky. Pro něj budeme potřebovat:

• Hovězí maso - 400 gramů;
• Hrách - sklo;
• Mrkev je věc;
• Cibule - dvě cibule;
• Brambory - čtyři kusy;
• Bay leaves - pár kusů;
• Zelení a sůl - podle chuti;
• Slunečnicový olej.

Chcete-li dobře a kvalitně svařit polévku, musíte sledovat přísnou sekvenci akcí. To nejenže ušetří zbytečné problémy, ale neztrácí čas. Po prvních pokusech si pamatujete sekvenci sami.

Před vařením polévky by hrášek měl být ponořen do vody 2-3 hodiny

Zjistíme to:

1. Především opláchněte hrášek ve studené vodě. Počet případů není důležitý, takže pokud jste si jisti, že jste nebyli důkladně omytí, umyjte je dále.
2. Hrášek se přidává do samostatného kontejneru a nalévá se vodou na další dvě hodiny, dokud se zcela nenaplní. Někdy lidé nedodržují tento bod a myslím, jak můžete vařit hrachovou polévku bez namáčení tohoto hrachu. Nějaký hrášek však může bez něj dělat.Podívejte se na doporučení lidí na internetu a vyzkoušejte si to sami.
3. Teď pracujeme s hovězím masem. Také by se měl důkladně umýt, vyčistit z pásky a žil, poslat na pánvi, oblékat se solí a vavřínem a naplnit studenou vodou. Vařte kousek masa k jeho plné připravenosti také asi na dalších dvou hodinách. Nezapomeňte odstranit pěnu.
4. Odpočívali jste pro tuto dobu a jste připraveni připravit maso a nakrájet jej na kusy, které jsou pro vás přijatelné. Bujón, získaný po vaření, je filtrován a kusy odříznuté od vás jsou posílány.
5. Doba práce se brambory. Měl by být vyčištěn z kůže, umyt a nakrájen na kostky, který bude muset být poslán do varu. Mimochodem, je čas na hrach! Také jde do bramboru po bramborách.
6. Nakonec připravujeme pečeně. Pro to my, umýt a vyčistit žárovky a mrkev. První dva musí být nakrájeny, poslední - rošt na jemném strouhaní. Oba druhy zeleniny jsou posílány na panenku, která je již naplněná olejem a pečená.
7. Výsledná směs by měla být přidána do polévky pět minut před tím, než bude hotová. Pak je nutné poslat tam také zelený kbelík, předem jemně nakrájený.Nezapomeňte na koření, pokud je budete pokazit.

Chcete-li polévku dobře svařit a kvalitativně, musíte sledovat přísnou sekvenci akcí

Poradenství! Výsledná hrachová polévka by měla být nalita na desky stále horké. Doporučuje se mu s ním podávat chléb.

Přidejte uzené potraviny

Někdy není šťavnaté kousek masa a někdy lidé prostě nemají rádi hovězí maso. Pokud dokonce chcete něco zcela vařit, řekneme vám, jak vařit voňavou hrachovou polévku s chutnými žebrovanými vepřovými žebry. K tomu musíte mít:

• Hrách - 500 gramů;
• Uzená vepřová žebra - 500 gramů;
• Cibule - věc;
• Mrkev je věc;
• Brambory - pět kusů;
• Slunečnicový olej - lžíce;
• Hořčice - tři lžíce;
• Česnek - tři špičky;
• Zelení, pepř a sůl podle chuti.

Navzdory skutečnosti, že polévka je připravena téměř stejným způsobem jako v předchozí verzi, pro lepší ukládání do paměti budeme popisovat všechny akce znovu:

1. Nejdříve provedeme známé kroky - umytý a namočený hrách (po dobu tří hodin).
2. Zabýváme se uzeným vepřovým žebrem. Jsou nasekané do několika kusů dvou žeber a posílá se do pánve další hodinu a půl. Je důležité, aby mohlo být maso odděleno od kostí.
3. Pracujeme s řezáním zeleniny na kostky.
4. Po jeho přípravě filtrujeme vývar a přidáme hrách. Nechte to vařit další půl hodiny, po které bude možné přidat brambory a vařit další půl hodiny.
5. V tomto okamžiku se maso vyjme z kostí a skládá se do misky.
6. Smažeme cibuli v pánvi s mrkví na jejich zlatou barvu a přidáme je do vývaru deset minut před koncem vaření.
7. Ale za pět stojí za přidání zeleniny, hořčice, pepře a soli, které byste chtěli vidět v polévce. A samozřejmě maso s česnekem.

Polévková polévka s uzenými žebry

Zdá se, že vaše chutná a bohatá polévka je připravená. Můžete je dát svým příbuzným nebo hostům klidně, jistě to ocení.

Poradenství! Pro lepší pepř a chuť ponechte polévku, kterou chcete podávat na další půlhodinu. Můžete také jemně nakrájet slaninu a přidat ji do polévky poté, co jste ji odstranili z ohně.

Na kuřecí vývar

Chutná polévka může být připravena také na základě ptáka. Zjistíme, jak vařit hrachovou polévku s drůbežím masem, jako dobrý příklad, který zkusíme s kuřecím masem, neboť jeho maso je nejběžnější kuchař pro průměrnou hostesku. Budeme potřebovat:

• Kuřecí maso - 300 gramů;
• Hrách - jeden a půl šálků;
• Mrkev je věc;
• Cibule - věc;
• Kurkuma - půlku čajové lžičky;
• Brambory - dva kusy;
• Bay leaves - pár kusů;
• Zelení, papriky a sůl - podle chuti.

Proces vaření je opět velmi podobný předchozímu. Pozorněji si všimneme rozdílů v této verzi receptu z předchozích dvou a ušetříme tak čas.

Chutná polévka může být připravena také na základě ptáka

Takže:

1. Hrách se umyje a namočí ve vodě jen hodinu.
2. Kuřecí maso se také umyje a vloží do pánve spolu s namočeným hráškem, po kterém se vše vaří na další hodinu.
3. Při smažení cibule a mrkve můžete přidat pepř a kurkuma pro silnější vůni.
4. Brambory se přidávají až poté, co se hrášek dostane do správného stavu. Polévka je připravená při vaření brambor.

Poradenství! Tato volba není tak běžná, protože polévka není tak bohatá a uspokojující, jako při použití hovězího a vepřového masa. Má však také právo žít spolu s různými kořeními a bylinkami pro chuť.

Vegetariánský recept

Pravděpodobně mezi námi jsou i vegetariáni, kteří stále chtějí jíst první jídlo, ale je důležité, aby se mase vyvarovalo.Možná jste půst, ale chcete horkou polévku. To je pro vás, že se budeme snažit objasnit, že lahodnou polévku lze vařit, a ne na maso. Podívejme se na to, jak vařit polévku bez masa. Pro vaření potřebujeme:

• Máslo (jen podle vůle, protože vegany a držet to rychle nemůže) - dvě lžíce;
• Slunečnicový olej - stejné množství;
• Hrách - sklo;
• Mrkev je věc;
• Cibule - věc;
• Brambory - tři nebo čtyři kusy;
• Bay leaves - pár kusů;
• Zelení, papriky a sůl - podle chuti.

Pro chudou polévku je důležité pečení

A opět vaření polévky. Samozřejmě, že se bude opět lišit od všech předchozích receptů, takže bude logické znovu psát pouze rozdíly od ostatních formulací. A rozdíly jsou následující:

1. V hrnci s vroucí vodou okamžitě předem namočený hrášek. Je pravda, že i přes nedostatek masa je nutné pravidelně odstraňovat pěnu.
2. Po zastavení tvorby pěny nemůže být budoucí vývar úplně pokryt víkem a nechat další hodinu a půl vařit.
3. Pokud příležitosti dovolí, před smažením zeleniny mastnou misku namočte, protože vám umožní dosáhnout většího úderu.
4. Nakažená zelenina, koření a vavřín by měly být přidány patnáct minut před koncem.

Vaše vydatné štíhlé a vegetariánské jídlo je připravené. Pro krásu vrcholu může být polévka posypána bylinkami.

Podáváme tento pokrm s krutony a zeleninou

Poradenství! Pro větší výživu v polévce můžete přidat přípitek nebo krekry bez plniva chuti. Také velmi zajímavá a optimální možnost s krmením smažených sendviček se sýrem. Pokud přidáte zeleninu do polévky, můžete ji přidat do sendviče.

Vaření v multivariačním režimu

Samozřejmě, že vaření polévky v hrnci v ohni je velmi duchovní a dobrá práce. Do vařené nádoby vkládáme celou lásku a duši. Ale ne každá žena v domácnosti má čas na vlastní vaření a pak přichází na pomoc multifunkčního multivarkeru. Pokud máte tento stroj a chcete vědět, jak vařit hrachovou polévku v multivarkách, pak vám pomůžeme. Seznam složek zůstává podle vašeho uvážení, ihned přistoupíme k přípravě:

1. Musíte nakrájet celou zeleninu a maso, pokud existují, na malé kousky. Zelenina lépe nakrájíme na kostky. Dříve byly všechny ingredience samozřejmě myté a vyčištěné.
2. Hrách je znovu umyt a namočen.
3. V multivarochnoy nádrži musíte nalít trochu slunečnicového oleje a dát mrkev a cibuli. Pokud vaříte v tlakovém sporáku, můžete také dát vepřové maso. Zapneme funkci pečení a zapomeneme na konečné smažení.
4. Dokonce je možné vložit kapacitu hrachu, masa (pokud jste ještě nehodili) a brambor. Nezapomeňte nalít vše s horkou vařenou vodou na okraj a přidat sůl kořením. Zapněte funkci zhášení po dobu dvou nebo více hodin.
5. Odpočiňte a počkejte, dokud čas nevyprší.

Příprava hrachové polévky v multivarkeru netrvá dlouho

Vaše lahodná polévka je připravená! Velmi lehká a naprosto časově náročná příprava - není to to, o čem jste snili? Řekni děkuji někomu, kdo přišel s multivarkem.

Poradenství! Multivarka je pro hostesku velice užitečná, proto doporučujeme, abyste ji koupili. Pomozte lidem vybrat si recenze na internetu. Přečtěte si je a zeptejte se sami sebe.