Jak snížíte příjem sacharidů na dietu s nízkým obsahem karbamidů, obecně je nutné tyto sacharidy nahradit bílkovinami. Ačkoli všechny diety s nízkým obsahem uhlovodíků jsou ve svých doporučeních mírně odlišné, obecně omezují příjem sacharidů na méně než 20 procent kalorií a umožňují, aby 25 až 30 procent kalorií pocházelo z bílkovin. Zatímco je to vždy ideální pro získání bílkovin z čistých, celozrnných zdrojů, jako je libové maso, vejce, ryby, ořechy, semena a luštěniny, to není vždy možné, zvláště pokud máte vyšší nároky na bílkoviny na stravu s nízkým obsahem sacharidů. Doplnění bílkovinového prášku může být přínosné, ale výběr toho, který se hodí do vašeho dietního plánu s nízkým obsahem sacharidů, bude klíčem k vašemu úspěchu.
Pokyny pro nízkouhlíkovou stravu
Přesné pokyny pro dietu s nízkým obsahem karbidu se budou lišit v závislosti na zvolené stravě, ale obecně můžete očekávat, že omezíte příjem sacharidů na méně než 20% kalorií. To znamená, že pokud se zaměřujete na 1 500 kalorií denně, budete užívat 75 gramů sacharidů nebo méně. Asi 25 až 30 procent kalorií bude pocházet z bílkovin, což znamená, že na stejné 1,500 kalorické dietě budete denně konzumovat 94 až 113 gramů bílkovin.
Přestože je možné splnit tato doporučení bez doplňování, proteinový prášek může dostat dostatek bílkovin o trochu jednodušší. Například má dvě míchaná vejce ráno 12 gramů bílkovin, ale lžíce bílkovinového prášku může poskytnout až 24 gramů. Proteinový prášek je doplněk a měl by být považován za takový. Nejlepší je, abyste ji použili k doplnění zdravé výživy bohaté na jiné zdroje bílkovin, jako jsou ryby, ořechy, semena a luštěniny, a omezit příjem proteinového prášku na jednu až dvě dávky denně.
Rozhodněte se pro neslazený proteinový prášek
Prášek bílkovin sám o sobě nemá čokoládový nebo vanilkový milkshake, který si mnozí zvykli. Je to opravdu hodně křehké a nevýrazné. Pro zlepšení této chuti přidávají mnozí výrobci sladidla a příchutě, jako je čokoláda, vanilka, jahody nebo dokonce i těstoviny. Zatímco tento proteinový prášek je sladší a chutnější, zvyšuje také obsah sacharidů. Sladené práškové bílkoviny obecně obsahují přibližně 8 gramů sacharidů na porci, zatímco neslazené práškové bílkoviny mají pouze 1 nebo 2 gramy.
Uměle oslazený bílkovinový prášek
V řadě proteinových prášků, které jsou k dispozici na regálech, můžete vidět, že se některé chlubí nízkým čistým počtem sacharidů - celkovými sacharidy mínus vlákniny - ale skutečný test je v seznamu složek. Výrobci chápou, že mnoho lidí, kteří chtějí doplnit bílkoviny, nechtějí přidávat přidané sacharidy, a místo toho přidávají umělé sladidla bez sacharidů a kalorií. To se může zdát ideální předem, ale Harvard Medical School konstatuje, že konzumace umělých sladidel pravidelně může vést k tomu, že budete potřebovat více sladkostí a vezměte více kalorií během dne. Existují také některé důkazy, že umělé sladidla mohou být návykové.
Jak si vybrat bílý prášek
Když sledujete stravu s nízkým obsahem karbohydrátů, je nejlepší vybrat nesladený bílkovinový prášek, který obsahuje méně než 2 gramy sacharidů na porci. Pokud nemůžete žaludek neslazených odrůd, rozhodněte se pro bílkovinový prášek oslazený přírodním sladidlem s nízkým obsahem sacharidů, jako stevia. Můžete také vybrat nesladený bílkovinový prášek a udělat to chutnější přidáním vanilky nebo mandlového extraktu nebo některých chutných koření, jako je skořice, muškátový oříšek, neslazený kakaový prášek nebo zázvor. Vyhněte se proteinovým práškům, které obsahují v seznamu složek cukr, kukuřičný sirup, dextrin, sacharin, aspartam, sukralózu nebo cukrové alkoholy.
Zvažte absorpci proteinů
Není to jen obsah sacharidů, na který byste chtěli věnovat pozornost. Také si přejete zvážit, jak snadno je tráveno a asimilováno - nebo absorbováno - bílkovinou. Bielkoviny mají skóre, které se nazývá proteiny stravitelnosti korigované aminokyselinové skóre nebo PDCAAS, na základě aminokyselin, které poskytují, a jak dobře vaše tělo může trávit. Bílkoviny jako syrovátka, kasein a vejce mají vyšší skóre než hrach a konopí. To znamená, že syrovátky, kasein a vaječné bílkoviny jsou snadněji tráveny a absorbovány než rostlinné bílkoviny. V ideálním případě byste chtěli vybrat protein, který má vyšší skóre PDCAAS; nicméně je také třeba zvážit, zda můžete při rozhodování tolerovat mléčné výrobky a produkty z vajec.
