Walleye má mírnou chuť, je to všestranná ryba. Kořenění ryb může výrazně změnit chuť masa, což může způsobit, že walleye chuť se liší podle toho, jak se vaří. Ale walleye není levná ryba a není přístupná všude, tolik restaurací dává přednost tomu, aby využilo svou jemnou chuť a postavilo jídlo kolem ryb. Grilování je efektivní způsob přípravy walleye bez ohledu na váš konečný cíl a rybí povrch poskytuje snadné stopy, abyste věděli, kdy bylo maso plně vařené.
Krok 1
Zahřejte gril na střední teplotu bez ohledu na to, zda používáte uhlí nebo plynový grill.
Krok 2
Seznámte se s vaším walleye podle potřeby. Pro kontrast její jemné chuti se někdy používá citrónová šťáva a může být doprovázena obložením citronového klínu, když je vařený filet. Olivový olej a máslo jsou také běžnými aplikacemi před vařením, stejně jako sůl a pepř.
Krok 3
Umístěte filetu na gril a vařte po dobu čtyř až šesti minut na každé straně, jednou otočíte. Pokračujte v vaření, až se ryby vločky snadno, když poškrábané vidličkou.
Krok 4
Vyjměte rybu z ohně a podávejte.
Věci, které budete potřebovat
- Citronová šťáva
- Lemonové klíny
- Olivový olej nebo máslo
- Sůl
- Pepř
Tipy
- Chcete-li, aby se ryby nezachycovaly na grilovacím roštu, můžete mezi plechovku a gril umístit hliníkovou fólii.
