Med není zcela zakázán těm, kteří mají diabetický výživový plán. Med obsahuje vysokou koncentraci cukrů a více kalorií na lžičku než stolní cukr. Malé množství medu je povoleno na diabetické stravě, ačkoli je třeba sledovat celkové množství uhlohydrátů ve vašem nutričním plánu, abyste se ujistili, že nepřekračujete svůj denní cíl. Vyhněte se konzumaci velkého množství medu, abyste zabránili prudkému zvýšení hladiny cukru v krvi.
Cukry
Med obsahuje cukry glukózu a fruktózu. Fruktóza převažuje ve většině odrůd medu; čím vyšší je koncentrace fruktózy, tím sladší med má chuť. Lžíce medu obsahuje přibližně 17,3 g cukrů. Protože glukóza a fruktóza jsou jedinou molekulou cukru, jsou přímo absorbovány z tenkého střeva. Rychlá absorpce cukrů v medu může způsobit zvýšení hladiny glukózy v krvi. Tento účinek můžete zmírnit tím, že jíte jídlo, které obsahuje bílkoviny, vlákninu nebo tuk, když konzumujete med.
Kalorie
Mnoho lidí je překvapeno, když zjistí, že med obsahuje více kalorií než stolní cukr. Lžíce medu obsahuje 64 kalorií ve srovnání s 47 kalorií na lžíci granulovaného cukru. Ačkoli med má více kalorií než stolní cukr, můžete použít méně z toho v čaji nebo kávě, protože je o něco sladší než stolní cukr. Častá konzumace medu může přispět k nárůstu hmotnosti, což může zvýšit váš cukrovku. Omezení příjmu medu je proto důležité z hlediska řízení hmotnosti a dlouhodobé kontroly cukru v krvi.
Alternativy
Abyste se vyhnuli sacharidům a kaloriím v medu, zvažte alternativní alternativní umělé sladidlo. Bez umělých sladidel zahrnují acesulfam K, sacharin, neotam, sukralózu a rebaudiosid A, také známý jako stevia. Aspartam je další umělé sladidlo, které obsahuje velmi nízký počet kalorií. Ačkoli umělé sladidla neobsahují uhlohydráty, potraviny slazené těmito látkami často obsahují sacharidy z jiných složek. Dávejte pozor, abyste nezabírali uhlohydráty v uměle oslazených potravinách.
Možné přínosy
Malé, předběžné studie provedené s přírodním medem naznačují, že může mít příznivý vliv na hladinu tuku v krvi. V článku z roku 2008 publikovaném v časopise Scientific World Journal Dr. Nahid Yaghoobi a jeho kolegové uvádí, že pacienti s nadváhou a obezitou, kteří konzumovali 70 g medu denně po dobu 30 dní, zaznamenali mírné zlepšení hladin tuku v krvi bez zvýšení hmotnosti. Další výzkum je zapotřebí k určení, zda tyto nálezy platí ve velkých klinických studiích.
