Zákon gravitace diktuje, že to, co jde, by se nemělo vrátit. To platí zejména pro vypalování žaludečních kyselin, které způsobují nepohodlné pálení žáhy tím, že se odrazí zpět do nezanevřené jícny. Pálení žáhy může naznačovat nerovnováhu v těle mezi kyselostí a alkalitou, společně známou jako pH. Sladké jablka jsou považovány za alkalické potraviny, které fungují na úrovni buněk, aby obnovily rovnováhu pH a zabránily GERD - Gastroezofageální refluxní chorobě - která pochází z neléčené hodnoty pH nerovnováhy.
Red Delicious
Sladká a alkalizující povaha červených lahodných jablek může být jemnějším přístupem k potlačování vypalování žaludečních kyselin a obnovení rovnováhy pH. Nadčasová antacida často narušuje schopnost těla absorbovat živiny, které zabraňují tvorbě kyselin v žaludku, poznamenává dr. Susan Brownová ve své knize "The Acid-Alkaline Food Guide". Červené lahodné jablka rostou v zónách 5 až 8 a sklízí se v září a říjnu.
Granny Smithová
Konzumace sladké a špinavé jablka Granny Smith při pokojové teplotě těsně před jídlem může pomoci před uhájením spalování kyselého refluxu předtím, než začne. Dr. Brown říká, že pálení žáhy je často znamením nízkých kyselin a enzymů v žaludku, které vedou k částečnému trávení jídla. Granny Smith jablka mohou pomoci vyřešit tyto problémy. Granny Smith jablka rostou v zónách 6 až 8. Nově vysazené stromy obvykle produkují ovoce po čtyřech až pěti letech.
Braeburn
Jako alkalizující jídlo sladké a pikantní jablko Braeburn zvyšuje vstřebávání živin a kyslíku v tělních buňkách a odstraňuje uložený odpad, který přispívá k nerovnováze pH. Braeburnová jablka rostou v zónách 4 až 10, se sklizní a celostátní distribucí začátkem října. Tato jablka jsou novější kultivar, který byl objeven na Novém Zélandu v roce 1952.
