Bramborová klobása - také nazývaná potatis korv - je tmavá, šedá švédská klobása, kterou byste si měli vychutnat pouze v přísné míře. Ačkoli chutné, 3-oz. podávaná bramborová klobása obsahuje asi 300 kalorií a 1,170 mg sodíku, takže je nerozumná volba, pokud máte vysoký krevní tlak nebo užíváte léky na krevní tlak. Když se rozhodnete rozmazlovat s bramborovou klobásou, vařte ji ve dvou krocích as několika dalšími přísadami, abyste se vyhnuli tomu, že by to bylo ještě vyšší v kaloriích a sodíku.
Krok 1
Přidejte celý bramborový klobásový kroužek do velké pánev a přidejte dostatek vody, aby se klobása ponořila do vody.
Krok 2
Otočte hořák na vysokou teplotu a přivést vodu do plného varu.
Krok 3
Snižte teplotu hořáku na médium a vařte ho těsně pod bod varu po dobu 30 minut.
Krok 4
Přeneste vařenou klobásu na servírovací mísu s kleštěmi a vysušte ji papírovými utěrky.
Krok 5
Plátek bramborového klobásy nakrájejte na kusy o velikosti 1 palce s ostrým kuchyňským nožem.
Krok 6
Nastříkejte spodní stranu pánve sprejem rostlinného oleje a zahřívejte na středním ohni asi 1 minutu.
Krok 7
Přidejte kusy klobásy na teplou pánvi a mícháme a smažeme jen tak dlouho, přibližně 2 až 3 minuty.
Věci, které budete potřebovat
- Pánev
- Servírování talíře
- Tongy
- Papírové ručníky
- Kuchyňský nůž
- Pánev
- Rozstřikování rostlinného oleje
- Lžíce
Tipy
- Bramborová klobása nedrží dobře. Zatímco nejlepší volbou je vařit v den zakoupení, uchovává se v chladničce až na dva dny.
