Schnapps označuje alkoholický nápoj, který je buď bramborový nebo zrněný, s přidanými příchutěmi. Schnapps pochází z Německa a v USA je primárně využíván k výrobě různých směsných nápojů. Některé běžné příchutě schnapps zahrnují peprmint, kořenové pivo, broskev, skořici a jablko. Make jablečné schnappy doma s některými základními přísadami a trochu času.
Krok 1
Vytáhneme stonky z jablek, nakrájíme je do čtvrti s odřezávacím nožem a sejme. Nechte kůru a jádro neporušené. Přidejte do nádoby jablka a nakrájejte je na menší kousky, pokud jsou otvory vašich nádob nebo lahví malé.
Krok 2
Směs cukru s pár lžíce vroucí vody vytvořit sirup. Nalijte sirup přes jablka a umístěte víko na džbán. Mírně je protřepejte, abyste sirup a jablka smíchali dohromady.
Krok 3
Nastavte nádobu na chladném, tmavém místě a nechte ji sedět po dobu tří dnů. Jednou nebo dvakrát denně protřepejte, abyste zajistili, že jablka budou pokryty sirupem.
Krok 4
Naplňte džbán na vrchol neochucenou vodkou. Nahraďte víko a umístěte nádobu zpět na chladné, tmavé místo po dobu dvou až tří měsíců. Pokračujte v každodenním potřísnění.
Krok 5
Umístěte síto přes vrchol velké misky nebo hrnce a nalejte obsah nádoby přes síto. Stlačte jablka dolů do síta dřevěnou lžící, abyste uvolnili kapalinu. Alternativně nechte jablka ve vodce a odložte je, jakmile vodka zmizí.
Věci, které budete potřebovat
- 2 až 4 jablka
- ? šálek cukru
- Skleněná nádoba s víkem
- 1 láhev vodky
- Síto
- Vařečka
- Láhev
Tipy
- Do jámy přidejte další složky s vodkou a jablky, jako je hvězda anýz nebo zázvor, pro komplexnější chuť. Použijte typ jablka, který se vám nejvíce líbí.
