Lidské tělo je především voda. Děti tvoří 70 procent vody, zatímco dospělí muži jsou 60 procent a ženy jsou 55 procent. Voda poskytuje médium, aby vaše krev, pomáhá přemísťovat potravu v trávicím traktu a odstraňuje odpad z každé buňky ve vašem těle. Pít minimálně 64 oz. denní vody nahradit ztrátu metabolismu. Vaše konkrétní potřeby vody by měly vzít v úvahu vaši úroveň fyzické aktivity a geografický region, ve kterém žijete.
Hydratace
Voda hydratuje tělo tím, že slouží jako mazivo k navlhčení kloubů, a také chrání vaše oči, mozku a míchu. Trávicí systém používá vodu pro životně důležité tekutiny, jako je krev, sliny a trávicí tekutiny, které pomáhají při přepravě živin a odstraňování odpadních produktů. Voda pomáhá přesunout vaše jídlo do střeva, což je důležité při prevenci zácpy.
Elektrolyty
Voda poskytuje médium pro elektrolyty, které cirkuluje po celém těle. Elektrolyty jsou minerály sodíku, draslíku, chloridu, vápníku a hořčíku. Tyto elektrolyty zajišťují transport glukózy a aminokyselin do a z buněk. Každý elektrolyt je vyrovnán jiným stejným, ale protilehlým nábojem, který řídí tok živin do buněk a odpad z buněk.
Kyselinová základna
Voda pomáhá regulovat pH v těle. Voda je neutrální - ani kyselá, ani nízká, ani zásaditá, ani vysoká. Koncentrace vodíku v těle vytváří kyselou nebo základní hladinu v krvi a orgánech. Voda umožňuje, aby se volné vodíkové ionty pohybovaly a vystupovaly z krve, buněk a vody, aby se udrželo pH vašeho těla, což je asi 7,4.
Regulace teploty
Voda má chemickou vlastnost, díky níž je schopna absorbovat a uvolňovat teplo, aby se udržela teplota prostředí, ve kterém se nachází. Teplota těla se musí udržovat ve velmi úzkém rozmezí a voda odstraňuje nadměrné teplo z těla odpařením potu. Můžeš ztratit až pětinu vody potu.
Voda v potravinách
Voda je v celeru, salátu a jiné zelenině. Maso jako kuře, hovězí maso a ryby může obsahovat až polovinu až dvě třetiny své hmotnosti ve vodě. Mléko a džusy také obsahují vodu. Voda ve všech těchto potravinách se počítá ke každodennímu příjmu tekutin.
