Přibližně 3 až 5 procent dospělých Američanů váží nejméně 100 liber. více než jejich ideální tělesné hmotnosti, podle společnosti amerických gastrointestinálních a endoskopických chirurgů. Operace gastrického bypassu Roux-en-Y vytváří malý žaludeční vak a spojí ho s tenkým střevem pomocí končetiny ve tvaru Y, pomáhá těžce obézním pacientům ztrácet značné množství hmotnosti omezením příjmu potravy a zablokováním absorpce kalorií. Pacienti musí stále vybírat zdravé potraviny, aby si udrželi svou ztrátu hmotnosti.
Zdroje bílkovin
Pacienti s bypassem žaludku musí každý den konzumovat nejméně 60 až 80 g bílkovin, aby se vyhnuli ztrátě vlasů a oslabení svalové hmoty, říká MayoClinic.com. Mezi vhodné zdroje patří luštěniny, libové maso, drůbež, vejce a ryby. Proteinové doplňky ze sóji, syrovátky, kaseinu nebo bílkovin pomáhají uspokojit zvýšené potřeby bílkovin. Vyhněte se smaženým a jiným zdrojům mastných bílkovin, aby nedocházelo k dumpingu, nepříjemnou reakci na tyto potraviny, která způsobuje průjem, břišní křeče a nevolnost. Mnoho pacientů nemůže strávit měkkýše nebo sláčkové maso, takže si vybírejte vločkovité ryby, jako jsou tilapie nebo tuňák a mleté nebo jemné maso.
Ovoce a zelenina
Rostlinné potraviny poskytují vlákninu a další živiny, takže do vaší stravy patří malé porce snadno stravitelného ovoce a zeleniny. Vyberte si měkké celé plody nebo ty, které jsou konzervovány v džusu, jako jsou ananas, broskve nebo bobule, jíst s jídlem nebo se míchat s bílkovinnými koktejly. Vláknová zelenina, včetně chřestu, celeru a kukuřice, nemusí dobře trávit, ale pokud je budete tolerovat, můžete jíst měkkou vařenou nebo konzervovanou zeleninu i surovou zeleninu.
Zrna
Celá zrna poskytují vlákninu a další živiny, ale pacienti s bypassem žaludku by se měli vyhnout rafinovaným zrnům, jako je bílý chléb a bílá rýže, protože neposkytují stejné výhody, říká MayoClinic.com. Mnoho pacientů nemůže tolerovat měkký chleb, protože blokuje otvor mezi žaludkem a střevem. Místo toho zvolte pečený celozrnný chléb, ovesné vločky nebo hnědou rýži. Vyvarujte se cukrových chlebů, obilovin a pečiva, které mohou způsobit dumpingový syndrom.
Nápoje
Pacienti s gastrickým bypassem Roux-en-Y se musí vyhýbat sladkým nápojům a těm, které obsahují uhličitany nebo alkohol, říká MayoClinic.com. Voda a další bez cukru, nápoje bez kofeinu, včetně bylinného čaje a vody, které jsou smíchány s okamžitými nápojovými příchutí, pomáhají předcházet dehydrataci. Váš nutritionista může dovolit některé ovocné šťávy, ale vysoký obsah cukru v pomerančové a jablečné šťávě může způsobit, že jsou nevhodné pro pooperační pacienty s bypassem žaludku. Po prvních šesti měsících může váš lékař povolit malé množství kofeinu nebo alkoholu, ale postupujte podle pokynů. Kofein může poškodit podšívku vašeho žaludku a nemusíte tolerovat alkohol dobře po žaludečním bypassu.
