Salmonelová infekce, která je jedním z nejčastějších druhů otravy potravinami, je způsobena požitím bakterií Salmonella, často z potravin, jako je syrové nebo málo tepelně upravené maso nebo drůbež. Příznaky infekce salmonelou zahrnují bolesti břicha a křeče, bolest svalů, zimnici, horečku, nevolnost a zvracení. Pokud trpíte otravou salmonelou, budete muset zůstat hydratovaný a jíst nemluvně, přinejmenším dokud nezmizí počáteční příznaky.
Nahradit kapaliny
Vývar je dobrý způsob, jak doplnit. Fotografický kredit: daffodilred / iStock / Getty Images Když trpíte otravou salmonelou, možná nebudete mít pocit, že byste nejprve pili nebo nejedli. Zvracení a průjem typický pro infekci salmonelou mohou snadno vést k dehydrataci. Ztráta příliš velkého množství tekutin může být nebezpečná, zvláště u starších lidí, malých dětí a každého, kdo má vážné onemocnění nebo ohrožený imunitní systém. Národní instituce zdraví doporučují každodenní užívání osm až deseti sklenic čisté tekutiny, nejlépe vody, a doporučuje, abyste pil vždy plný šálek vody, kdykoli máte uvolněný pohyb střev. Mezi další volby kromě vody patří hladký vývar, zalévaná šťáva nebo sportovní nápoje.
Vyberte Bland Foods
Rýže je snadno trávena. Fotografie: Mayya Morenko / iStock / Getty Images Pokud zvracíte, zdržte tvrdé potraviny, dokud zvracení nezmizí, podle FamilyDoctor.org. Postupně znovu vkládejte pevné potraviny, jakmile je můžete držet. Váš lékař může doporučit dietu jemných, snadno stravitelných potravin. Toto je někdy nazýváno dietou BRAT, pro banány, rýži, jablka a toast. Jedná se o "závazné" potraviny s nízkým obsahem vlákniny, které mohou usnadnit průjem. Vyhněte se sladkým potravinám, vysokým tukům nebo mastným potravinám, mléčným výrobkům a potravinám s vysokým obsahem vlákniny, které mohou zhoršit nevolnost nebo průjem.
Vyměňte sůl a draslík
Podprsenky mohou pomoci nahradit sodík. Foto kredit: alenkadr / iStock / Getty Images Tekutina ztracená při zvracení a průjem může ovlivnit hladiny sodíku a draslíku, elektrolytů, které vaše tělo potřebuje. Konzumace slaných potravin, jako jsou preclíky a sodovky, vám pomohou nahradit sodík. Potraviny, jako jsou banány, vařené brambory bez kůže, jablka a ovocné šťávy, mohou pomoci nahradit draslík.
Návrat k pravidelnému jídlu pomalu
Znovu vložte jídlo pomalu. Foto kredit: olgakr / iStock / Getty Images Jak symptomy infekce Salmonella ustupují, začněte postupně znovu zavádět pravidelné potraviny do vaší stravy. NIH doporučuje, aby se nejprve vyhnuly tři velké jídlo. Jezte menší a častější jídla v průběhu dne. Potravinová strava BRAT je podle FamilyDoctor.org nízká u některých základních živin a měla byste ji sledovat jen tak dlouho, jak budete potřebovat. Ačkoli Salmonella infekce trvá pět až sedm dní, aby se zcela vyčistil, budete pravděpodobně moci začít jíst pravidelné potraviny během jednoho nebo dvou dnů po zvracení nebo průjem.
