Malabsorpce tuků je stav, který vede k velmi omezené schopnosti těla absorbovat tuky v gastrointestinálním traktu. To může být způsobeno řadou základních stavů, jako je Crohnova nemoc, chronické onemocnění jater, rakovina pankreatu, AIDS a HIV. Malá absorpce tuku vede ke ztrátě hmotnosti, chronické průjmy, mastným stolici a nedostatečným příznakům živin, zejména vitamínů rozpustných v tucích. Navíc je běžné cítit letargické, když máte tukovou malabsorpci. Podle některých nutričních pokynů může pomoci obnovit dobré zdraví. Diskutujte o možnostech jídla s lékařem.
Snížit obsah tuku
Když máte tukovou malabsorpci, vyvarujte se mastných potravin, jako jsou koláče, sušenky, mastné maso, plnotučné mléčné výrobky, rychlé občerstvení, margarín a máslo. Kromě toho se vyvarujte přidávání tuků během přípravy jídla a smažení potravin. Měli byste stále zahrnovat maso ve vaší stravě, ale zvolit štíhlé řezy. Při vaření kuřat odstraňte pokožku. Nahrazují plnotučné mléčné výrobky s nižšími odrůdami tuku.
MCT
Pro zajištění dostatečného příjmu energie se někdy používají triglyceridy středních řetězců - MCT - u pacientů s malabsorpcí tuků. Jedná se o typy tuků, které tělo najde snadněji absorbovat. V čísle listopad-prosinec 1996 "Nutrition" byla provedena studie zkoumající účinnost doplňků MCT u pacientů s HIV, kteří trpí fatální malabsorpcí, chronickým průjemem a ztrátou 10 až 20 procent ideální tělesné hmotnosti. Bylo zjištěno, že použití MCT vedlo k nižší stolici, snížil obsah stolice a snížil hmotnost stolice. Poraďte se svým lékařem před zahájením nového doplňku.
Vitamíny rozpustné v tucích
Malá absorpce tuku může způsobit nedostatek vitamínů A, D, E a K, které jsou rozpustné v tucích. Musí být podávány buď ve speciálním rozpustném ve vodě nebo intravenózně, uvádí "Manuál dietní praxe." Vitamin A je důležitý pro zrak, zdraví kostí, funkci imunitního systému a reprodukci. Vitamin D pomáhá regulovat hladinu vápníku a je nezbytný pro zdravé kosti a zuby. Vitamín E je antioxidant, chrání tělo před poškozením vyvolaným volnými radikály. Vitamín K je nezbytný pro normální srážení krve a pro zdravé kosti.
Minerály
Podle "Manuálu dietetické praxe" mohou být neabsorbované mastné kyseliny vázány na minerály, jako je vápník a železo, což je činí nedostupným pro tělo a může způsobit jejich nedostatek. Vápník je nezbytný pro zdravé kosti a svalovou funkci a že železo je nezbytné pro zdravé červené krvinky. Pokuste se zahrnout potraviny bohaté na vápník a železo a poraďte se s lékařem o doplňcích. Nejlepším zdrojem vápníku jsou mléčné výrobky, zatímco železo se nalézá v štíhlém masa, ořechách, luštěninách, fazolích, rozinkách a švestech.
