Hladiny glukózy v krvi jsou přímo ovlivněny množstvím cukru, který jíme. Cukr se nachází v potravinách ve formě sacharidů. Tyto sacharidy jsou pak ve vašem těle rozloženy na cukry, které vaše tělo může používat pro energii. Ať už pijete odstředěné mléko, plnotučné mléko, 1 procenta nebo 2 procenta, veškeré mléko obsahuje typ sacharidového cukru nazývaného laktóza. Když pijete tyto mléčné cukry, zvyšují hladinu glukózy v krvi.
Kolik je podávání mléka?
Podle ministerstva zemědělství Spojených států je podíl skim, celých 1% nebo 2% mléka považován za 8 oz nebo 1 šálek. Označení výživy na krabičce na mléko vám říká všechny živiny obsažené v 1 šálku. Mohlo by to pomoci při použití měřících šálků zpočátku, dokud nebudete schopni vizuálně určit, jak vypadá 1 šálek mléka.
Zvýší moji krevní glukózu?
1 šálek mléka obsahuje asi 12 g sacharidů. Mléko sacharidy jsou také známé jako laktóza. Laktóza se rozkládá na glukózu a galaktózu, aby vaše tělo mohlo používat k energii a způsobilo zvýšení hladiny glukózy v krvi. 1 šálek pomerančového džusu obsahuje téměř 30 g sacharidů. Oba obsahují typ cukru a obě zvýší hladinu glukózy v krvi, ale mléko zvýší váš krevní cukr mnohem méně, protože obsahuje méně sacharidů. Čokoládové mléko přidá cukr pro sladkost a tím zvýší hladinu cukru v krvi vyšší než mléko nebo mléko s nízkým obsahem tuku - a pravděpodobně víc než pomerančový džus.
By měly lidé s cukrovkou pití mléka?
I když má některé sacharidy a může zvýšit hladinu cukru v krvi, nízkotučné mléko je vynikajícím zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Mléko může být snadno zahrnuto do zdravého plánu stravy, který je vhodný pro diabetiky. Stejně jako jakékoli jídlo je důležité mít na paměti velikost velikosti a vědět, kolik mléka pijete při každém jídle nebo svačinu.
Má mléko bez laktózy zvyšuje hladinu glukózy v krvi?
Jak již bylo zmíněno, mléko obsahuje typ cukru nazývaného laktóza, který může zvýšit hladinu glukózy v krvi. Znamená to, že mléko bez laktózy neobsahuje cukr? Bohužel ne. Mléko bez laktózy obsahuje enzym laktázu. Tento enzym rozkládá laktózu na glukózu a galaktózu a činí tak snadněji stravitelnou pro osoby s nesnášenlivostí laktózy. Obsahuje přibližně stejné množství sacharidů jako běžné mléko a zvýší hladinu glukózy v krvi.
Jsou sójové a mandlečné mléky lepší volbou?
Sójové mléko neobsahuje laktózu, ale obvykle je sladěno cukrem. Z tohoto důvodu obsahuje přibližně stejné množství sacharidů jako běžné mléko a může zvýšit hladinu glukózy v krvi. Neslazené sójové mléko obvykle obsahuje asi 5 g sacharidů. Z mála sacharidů, které obsahují, mnoho z nich je ve formě vlákniny a může být přínosem pro zdraví srdce. Mandle mléko neobsahuje laktózu, ale obsahuje přidané cukry, které pomáhají s chutí. K dispozici jsou nesladené verze, které mohou obsahovat až 1 g sacharidů na porci. Neslazené mandlové mléko je vysoce bílkovinný, nízkokalorický, nízkosacharidový a nasycený tuk, který může být dobrou volbou pro ty, kteří sledují hladinu glukózy v krvi. Ujistěte se, že jste se poradili s lékařem, abyste zjistili, zda je některá volba pro vás vhodná.
