Když hledáte snadný, všestranný zdroj uhlíku, těstoviny mohou být na seznamu. Hlavní makronutrient obsažený v těstovinách je uhlohydrát, který je z velké části zodpovědný za poskytnutí energie tělu. Některé druhy těstovin jsou však lepší než jiné, které vám poskytují energii a udržují vás zdravou.
Komplexní
Těstoviny jsou známé jako komplexní sacharidy. Komplexní sacharidy jsou škroby, zatímco jiný typ sacharidů - jednoduché sacharidy - jsou cukry. Vláknina je další sacharid, který je důležitý pro vaše zdraví, protože napomáhá trávení a může pomoci snížit hladinu cholesterolu a stabilizovat hladinu cukru v krvi. Přibližně polovina denního příjmu kalorií by měla pocházet ze sacharidů, přičemž přibližně třetina pochází z škrobových sacharidů, jako jsou těstoviny, uvádí Dr. Jeni Worden z NetDoctor.
Rafinovaný vs. nerafinovaný
Při výběru nejlepších druhů těstovin, které vám dávají kvalitní sacharidy a poskytují energii, se rozhodněte pro těstoviny z celozrnné pšenice. Celozrnné sacharidy obsahují mnohem více vlákniny než rafinované sacharidy jako bílé těstoviny. Toto vlákno může být obzvláště užitečné při napomáhání při naplnění; celozrnné sacharidy také obecně obsahují více živin než jejich bílé protějšky.
Nahrávání nahoru
Australský sportovní institut doporučuje, aby sportovci měli tři až čtyři hodiny s vysokým obsahem karbidu před konkurencí a těstoviny mohou být dobrou volbou. Zde však může být lépe podáván výběr bílých těstovin nebo alespoň promíchání. Vaše jídlo by nemělo mít příliš vysoký obsah vlákniny, protože to znamená, že to trvá déle a může způsobit žaludeční nepohodlí. Zvažte tedy míchání celozrnné a bílé těstoviny a podávání s omáčkou s nízkým obsahem tuku.
Najděte svou předvolbu
Zda těstoviny jsou dobrým zdrojem sacharidů, závisí také na vás jako na jedince. Teoreticky celozrnné těstoviny poskytují uhlohydráty s pomalým uvolňováním, zatímco bílá těstovina může před příhodou být přínosná. Pokud však zjistíte, že těstoviny jsou obzvláště těžké ve vašem žaludku, nebo je nemáte dobře strávit, můžete být lépe s jiným typem škrobových sacharidů, jako je rýže nebo brambory.
