Jakékoli potraviny nebo nápoje, které obsahují cukr, tuky nebo alkohol, mohou zvyšovat vaše triglyceridy. Jablka a banány, přírodní zdroje cukru, by teoreticky mohly zvýšit vaše triglyceridy. Ale jestliže je konzumujete v extrémně vysokých množstvích, jablka a banány nebudou způsobovat škodlivé zvýšení triglyceridů, což je typ tuku, který se může hromadit ve vašich tepnách a vystavit vám riziko infarktu a mrtvice.
American Heart Association Pokyny
Pokud omezujete obsah tuku, cukru a alkoholu ve své stravě, můžete snížit hladinu triglyceridů o 20 procent podle vědeckého prohlášení vydané v dubnu 2011 společností American Heart Association. Výrok, který vychází z přehledu více než 500 mezinárodních studií, také poznamenal, že pokud budete cvičit pravidelně, můžete snížit hladinu triglyceridů o dalších 20 až 30 procent. Pokyny AHA vyžadují omezení obsahu nasycených tuků na 16 gramů denně, trans tuků na 2 gramy denně, kalorií z přidaných cukrů na přibližně 100 až 200 denně a fruktózu - cukr, který se přirozeně vyskytuje u jablek, banánů a jiných plodů - mezi 50 gramy a 100 gramy denně. Měli byste také omezit alkoholické nápoje na jeden nebo dva denně a trénovat mírně alespoň 150 minut týdně.
Fruktóza
Střední jablko obsahuje 95 kalorií a 10,75 gramů fruktózy. Budete muset jíst 10 jablek denně, než překročíte pokyny AHA pro spotřebu fruktózy. Střednědobý banán má 105 kalorií a 5,72 gramů fruktózy. Budete muset jíst devět banánů, abyste dosáhli dolní meze denní spotřeby fruktózy, a 18 překročit maximum. Přirozený cukr z ovoce je zpracován jinak než fruktóza v přidaném cukru, protože není okamžitě k dispozici pro absorpci, protože trávicí trakt musí rozdělit ovocné buňky. Pokud si své jablka nasypete v karamelové omáčce nebo nezahájíte banány v čokoládě, nemusíte se bát banánů a jablek zvyšujících vaše triglyceridy.
Sušené a konzervované ovoce
Pokyny AHA neomezují vaši konzumaci většiny čerstvého ovoce, ačkoli byste měli být opatrní při konzumaci super sladkých plodů, jako jsou ananas a meloun. Před nákupem sušeného ovoce a konzervovaného ovoce si také přečtěte popisy výrobků. Jeden šálek rozinky například obsahuje 49 gramů fruktózy a téměř 100 gramů celkového cukru. Pokud jíte konzervované ovoce, vyberte odrůdy zabalené v přírodním džusu. Šálek ovocného koktejlu zabalený v těžkém sirupu obsahuje 44,4 gramu cukru. Konzervovaná jablka jsou lepší volbou, přičemž 34 gramů cukru v 1 šálku, ale to ještě dosahuje třikrát tolik cukru než v surovém jablku a šestinásobek cukru než v surovém banánu.
Vlákno
Jablka a banány poskytují dobré zdroje vláken, které mohou pomoci snížit hladinu lipoproteinu s nízkou hustotou nebo LDL, což je "špatný" cholesterol. Stejně jako triglyceridy, LDL má tendenci ucpat vaše tepny. Vlákno na jablkách a banány může také snížit váš krevní tlak a hladinu glukózy v krvi. Střední jablko s pokožkou poskytuje 4,4 gramu vlákniny a střední banán poskytuje 3,1 gramů. Obecně platí, že ovoce s jedlou pokožkou nebo semeny poskytuje zdravé množství vlákniny. Dalšími dobrými zdroji vlákniny jsou maliny, hrušky, jahody, pomeranče a grapefruit. Muži by se měli snažit zahrnout 38 gramů vlákniny do své denní stravy, zatímco ženy by měly dostat 25 gramů.
